Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, акция, экспедиция, удмуртская кухня, Гастрономическая карта России

Бабушки из Бураново представят Удмуртию на гастрономической карте России

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Первая российская экспедиция по созданию карты находится в Удмуртии.

Шестого августа в этнокомплексе «Бобровая долина» прошла презентация блюд удмуртской кухни. Участники первой российской автомобильной экспедиции, составляющие гастрономическую карту России, познакомились с блюдами камской кухни, в частности, щукой, запеченной в листьях хрена. В воскресенье в усадьбе «Бобровая долина» в центре Ижевска представили традиционные блюда удмуртской кухни – пельмени, перепечи, табани с зыретом, травяные чаи, и ещё немало других вкуснейших удмуртских блюд, сделанных из продуктов, произведенных и выращенных на территории республики.

На карте отметят не только блюда региональной кухни, но и продукты местного производства. Во время презентации организаторы показали потенциал региона в сфере гастрономического туризма, и накрытый стол говорит о нём красноречиво. По словам министра сельского хозяйства Александра Прохорова, Удмуртия производит молока в 1,3 раза больше, чем потребляет, яйца – в два раза больше, мяса - почти в полтора раза. Продукция сельского хозяйства поставляется в 54 региона страны и за границу, прежде всего молочная.

Удмуртию на карте представит всемирно известный творческий коллектив «Бабушки из Бураново». В 2012 году бабушки представили всему миру совершенно другую Россию. «Бабушки из Бураново» – это гордость не только Удмуртии, но и всего мира», - считает министр культуры и туризма республики Владимир Соловьев. – «Мы благодарны коллегам из федерального агентства по туризму за возможность показать Удмуртию еще раз, с другой стороны».

Известные российские фотографы провели фотосессию с «Бабушками из Бураново», фуд-фотографы запечатлели разнообразные блюда удмуртской кухни. В Удмуртии есть свой эксперт по проекту «гастрономическая карта» - Кирилл Барков, член федерации рестораторов и отельеров России.

В понедельник участники акции в Сарапуле примут участие в "гастрономической бродилке" по городу, а потом побывают в Каракулинском районе на пасеке Юньга, где смогут попробовать себя в качании свежего мёда.

Напомним, Удмуртия вошла в первый пул регионов летней экспедиции проекта «Гастрономическая карта России», который реализует федеральное агентство по туризму в сотрудничестве с Российским экспортным центром и Федерацией рестораторов и отельеров в рамках национальной стратегии продвижения экспорта, бизнеса и культуры «Сделано в России».

Проект ориентирован на развитие эногастрономического туризма и агротуризма в России, продвижение блюд национальной (региональной) кухни, а также популяризацию российских региональных продуктов.

Благодаря серии автомобильных экспедиций в разные регионы страны планируется показать этнокультурное богатство России, в которой проживает более 190 народностей, и разнообразие блюд региональной кухни. Команда профессионалов - фотографы, видеооператоры, эксперты в сфере туризма проедут по регионам страны и посетят города чемпионата мира по футболу FIFA 2018 и «Золотого кольца России».

Среди регионов-участников первой летней кампании проекта «Гастрономическая карта России» Владимирская, Ростовская, Самарская, Тульская и Ярославская области, Татарстан, Удмуртия, Краснодарский и Ставропольский края.

По итогам экспедиций создадут региональные гастрономические карты, которые затем станут основой единой интерактивной «Гастрономической карты России». Она познакомит потребителей с уникальными продуктами питания, производящимися на территории страны, интересными блюдами и традициями региональной кухни, а также подскажет места, где все это можно попробовать. Карта будет доступна на русском, английском, а в перспективе и на других иностранных языках, в том числе в мобильном приложении.

3 августа экспедиция торжественно стартовала из Суздаля. На берегу Каменки у стен Спасо-Евфимиева монастыря представили продукты местного производства и блюда региональной кухни, а также мастер-классы местных поваров, которые научат всех желающих их приготовлению.

Проект «Гастрономическая карта России» важен для развития внутреннего и въездного туризма и для реализации экспортного потенциала страны как производителя продуктов питания. Он будет способствовать повышению спроса на гастрономические и сельские туры по России на мировом туристском рынке, а также популяризации отечественного агропромышленного комплекса и его продукции за рубежом.

Гастрономические визитные карточки регионов – участников экспедиций проекта можно увидеть в социальных сетях по хэштегам #russiatravel и #gastromaprussia», напомнила руководитель экспедиций, координатор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
Автор: Марина Цветухина

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

В Ижевске поговорят о культуре погребения

04:0 Мероприятие будет сопровождаться выставкой, фильмом и инсталляцией. >>

#

Около двух лет может провести за решеткой ижевчанин за ложный донос

04:0 В настоящее время по факту доноса возбуждено уголовное дело. >>

#

Более 44 млн рублей из Фонда президентских грантов получит Удмуртия

03:0 В числе победителей - 25 некоммерческих организаций из республики.   >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

23.11.17 18:00 Мокрый снег ожидается в Удмуртии

Ночью и утром на дорогах - гололедица.

23.11.17 17:40 В Удмуртии в краткосрочный план по капремонту на 2017 год вошли 382 дома

Список был расширен за счет экономии на торгах и высокой собираемости ...

23.11.17 17:16 Исполняющим обязанности министра лесного хозяйства Удмуртии назначен Денис Удалов

Соответствующий указ подписал Глава региона Александр Бречалов.

23.11.17 16:40 Специалисты расскажут жителям Удмуртии о профилактике ВИЧ

Горячая линия пройдет в Управлении Роспотребнадзора с 27 ноября по 8 д...

23.11.17 16:20 В Ижевске поговорят о культуре погребения

Мероприятие будет сопровождаться выставкой, фильмом и инсталляцией.

23.11.17 16:00 Около двух лет может провести за решеткой ижевчанин за ложный донос

В настоящее время по факту доноса возбуждено уголовное дело.

23.11.17 15:40 В Удмуртии мужчина обвиняется в угрозах сожительнице и сексуальном насилии над ее дочерью

Надругательства продолжались в течение полутора лет, пока девочка не р...

23.11.17 15:25 Более 44 млн рублей из Фонда президентских грантов получит Удмуртия

В числе победителей - 25 некоммерческих организаций из республики.&nbs...

23.11.17 15:00 В Удмуртии за счет федеральных средств привито против гриппа 40% жителей

Теперь жители могут поставить прививку на платной основе.

23.11.17 14:40 Театр кукол из Удмуртии стал участником программы «Большие гастроли»

Зрители Кирова увидят несколько постановок ижевчан.

Ижевская винтовка

Международный марафон им.Кулаковой

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях