Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, промышленность, сырный цех, козий сыр, Александр Свинин

Первый цех по производству козьего сыра открылся в Удмуртии

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

В  планах сыроделов ежедневно из 600 литров молока  вырабатывать 80 кг сыра.

В Ижевске открыли первый в Удмуртии цех по переработке козьего молока, сообщает пресс-служба главы и правительства Удмуртской Республики.

В  планах сыроделов ежедневно из 600 литров молока  вырабатывать 80 кг сыра. Переработчиками достигнута предварительная договоренность о реализации продукции с предприятиями общественного питания в городах Ижевске, Санкт-Петербурге и Твери.

В ближайшем будущем, по словам учредителей, состоится открытие сыроварни в Киясовском районе. Всего в течение года планируется создать в республике четыре производственных кооператива, производящих сыры,  йогурты, сметану, творог, кефир и другие молочные продукты. Кроме вышеназванных муниципальных образований, сыроварни откроются ещё в Сарапульском и Дебёсском районах. Все они будут специализироваться на производстве различных сортов сыра.

«Наша фишка в том, что все сыры будут носить названия на удмуртском языке. Среди членов кооператива даже объявили конкурс. У нас должен быть свой удмуртский бренд. Пока мы называемся «Козий сыр «ТурынГурт». Мы тиражируем свой проект в другие районы Удмуртии, чтобы такие сыроварни были в каждом из них - такова концепция развития нашего производства», - подчеркнул один из учредителей, директор ООО «Региональное инжиниринговое бюро» Андрей Атаев.

Чтобы завоевать репутацию производителя качественной продукции, учредители намерены подготовить высококвалифицированных специалистов в области сыроделия. Технолога, к примеру, намерены обучить во Франции.  Для членов кооператива планируется покупка племенных чешских коз бурой короткошерстной породы. Это значит, что селяне будут обеспечены постоянной работой и получать стабильный доход: козье молоко закупается из личных подворий по цене 80 рублей за литр.

Исполняющий обязанности первого заместителя председателя правительства Удмуртии Александр Свинин, принявший участие в запуске цеха, акцентировал внимание на перспективах расширения производства. Для этого совместными усилиями нужно снизить себестоимость экологически чистой продукции, сделав ее доступной наибольшему числу потребителей, а также узнаваемой за пределами республики.

«Исторически всегда так было – село кормило город. И здесь эта модель становится прозрачной и понятной для всех. Необходимо её развивать. Если проект будет успешным экономически, то республиканское правительство готово поддерживать производителей на более выгодных условиях, чтобы такие  сыроварни создавались и в других районах республики», - сообщил Александр Свинин.  

От также отметил, что сегодня правительство республики помогает товаропроизводителям получить дешёвые кредиты на создание производства, но еще одна задача заключается в том, чтобы помочь вывести продукт на полки в магазинах, ярмарках и так далее. Что касается козьего сыра «ТурынГурт», то он вполне может стать брендом Удмуртии.

«Во всём мире популярной становится уникальная продукция, которую нельзя купить массово. И этот продукт уникальный, а с высокой добавленной стоимостью он может продаваться не только на территории нашей республики. Это классный потенциал, хорошие возможности для личной занятости людей и для коммерциализации того, что они уже делают у себя дома», - сообщил первый вице-премьер.

Исполняющий обязанности министра сельского хозяйства Александр Прохоров также подчеркнул важность потребительской кооперации, которая позволяет эффективно использовать ресурсный потенциал личных подсобных хозяйств населения. Это направление он назвал одной из важных в новой концепции развития сельского хозяйства Удмуртии.

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке
Новости рубрики Промышленность
#

Промышленное производство в Удмуртской Республике выросло на 5,7%.

21.02.2018 Отмечено увеличение объема обрабатывающих производств. >>

#

В Удмуртии создано региональное отделение Российского союза промышленников и предпринимателей

19.02.2018 Членом правления Российского союза промышленников и предпринимателей избран Геннадий Кудрявцев. >>

#

Медтехника «Аксиона» будет использоваться в городах проведения ЧМ по футболу

16.02.2018 Новая модель дефибриллятора самостоятельно распознаёт нарушения сердечной деятельности. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

09:00 В Ижевске за размещение незаконной рекламы с начала года оштрафованы 35 человек

Общая сумма штрафов составила более 200 тыс рублей.

08:30 В Удмуртии пройдет чемпионат WorldSkills

В мероприятии примут участие более 150 студентов колледжей и техникумо...

21.02.18 18:00 Небольшое похолодание ожидается в Удмуртии

В течение суток будет преобладать переменная облачность.

21.02.18 17:50 Жительница Ижевска наказана за публикацию в соцсети интимной переписки соперницы

О том, что «ВКонтакте» распространяется ее обнаженные фото и сообщения...

21.02.18 17:30 «Ростелеком» поддержал онлайн-олимпиаду по английскому языку

Регистрация участников олимпиады открыта до 6 марта.

21.02.18 17:10 В Ижевске штрафы за несанкционированную рекламу составили 220 тыс рублей

С начала 2018 года к административной ответственности привлечены 35 на...

21.02.18 17:00 В России сняли ограничение на импорт мяса птицы и яиц из Канады и США

Запрет был введен из-за вспышек птичьего гриппа на территории этих стр...

21.02.18 16:50 В Воткинске осталось реконструировать 750 метров набережной

Объект вошёл в бюллетень для рейтингового голосования 18 марта по прог...

21.02.18 16:30 Мастер-класс «Шерстяная акварель» прошёл в «Известиях Удмуртской Республики»

Участники под руководством  педагога-художника смогли сделат...

21.02.18 16:10 Житель Удмурии проведет 14 лет в тюрьме за надругательство над своей маленькой дочкой

После рассмотрения апелляции суд увеличил ему срок наказания на один г...

Выборы - 2018

Удмуртский лед

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях