Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, промышленность, сырный цех, козий сыр, Александр Свинин

Первый цех по производству козьего сыра открылся в Удмуртии

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

В  планах сыроделов ежедневно из 600 литров молока  вырабатывать 80 кг сыра.

В Ижевске открыли первый в Удмуртии цех по переработке козьего молока, сообщает пресс-служба главы и правительства Удмуртской Республики.

В  планах сыроделов ежедневно из 600 литров молока  вырабатывать 80 кг сыра. Переработчиками достигнута предварительная договоренность о реализации продукции с предприятиями общественного питания в городах Ижевске, Санкт-Петербурге и Твери.

В ближайшем будущем, по словам учредителей, состоится открытие сыроварни в Киясовском районе. Всего в течение года планируется создать в республике четыре производственных кооператива, производящих сыры,  йогурты, сметану, творог, кефир и другие молочные продукты. Кроме вышеназванных муниципальных образований, сыроварни откроются ещё в Сарапульском и Дебёсском районах. Все они будут специализироваться на производстве различных сортов сыра.

«Наша фишка в том, что все сыры будут носить названия на удмуртском языке. Среди членов кооператива даже объявили конкурс. У нас должен быть свой удмуртский бренд. Пока мы называемся «Козий сыр «ТурынГурт». Мы тиражируем свой проект в другие районы Удмуртии, чтобы такие сыроварни были в каждом из них - такова концепция развития нашего производства», - подчеркнул один из учредителей, директор ООО «Региональное инжиниринговое бюро» Андрей Атаев.

Чтобы завоевать репутацию производителя качественной продукции, учредители намерены подготовить высококвалифицированных специалистов в области сыроделия. Технолога, к примеру, намерены обучить во Франции.  Для членов кооператива планируется покупка племенных чешских коз бурой короткошерстной породы. Это значит, что селяне будут обеспечены постоянной работой и получать стабильный доход: козье молоко закупается из личных подворий по цене 80 рублей за литр.

Исполняющий обязанности первого заместителя председателя правительства Удмуртии Александр Свинин, принявший участие в запуске цеха, акцентировал внимание на перспективах расширения производства. Для этого совместными усилиями нужно снизить себестоимость экологически чистой продукции, сделав ее доступной наибольшему числу потребителей, а также узнаваемой за пределами республики.

«Исторически всегда так было – село кормило город. И здесь эта модель становится прозрачной и понятной для всех. Необходимо её развивать. Если проект будет успешным экономически, то республиканское правительство готово поддерживать производителей на более выгодных условиях, чтобы такие  сыроварни создавались и в других районах республики», - сообщил Александр Свинин.  

От также отметил, что сегодня правительство республики помогает товаропроизводителям получить дешёвые кредиты на создание производства, но еще одна задача заключается в том, чтобы помочь вывести продукт на полки в магазинах, ярмарках и так далее. Что касается козьего сыра «ТурынГурт», то он вполне может стать брендом Удмуртии.

«Во всём мире популярной становится уникальная продукция, которую нельзя купить массово. И этот продукт уникальный, а с высокой добавленной стоимостью он может продаваться не только на территории нашей республики. Это классный потенциал, хорошие возможности для личной занятости людей и для коммерциализации того, что они уже делают у себя дома», - сообщил первый вице-премьер.

Исполняющий обязанности министра сельского хозяйства Александр Прохоров также подчеркнул важность потребительской кооперации, которая позволяет эффективно использовать ресурсный потенциал личных подсобных хозяйств населения. Это направление он назвал одной из важных в новой концепции развития сельского хозяйства Удмуртии.

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Промышленность
#

Завод «Ижсталь» стал призером выставки «Металл-Экспо 2017»

20.11.2017 В рамках конкурса предприятие представило проект по выплавке нержавеющей азотосодержащей стали с легированием металла азотом и фосфором. >>

#

В Балезинском районе Удмуртии уже зажгли новогоднюю ёлку

20.11.2017 Это одна из традиций сельхозпредприятий района. >>

#

Концепт-байк «Иж» Концерна «Калашников» протестировали на трассе в Сочи

18.11.2017 Тяжелый мотоцикл способен разогнаться до 100 км/ч за 3,5 секунды. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

08:30 Ситуация с обрушившимся домом в Ижевске находится под контролем главы Удмуртии

Оперативный штаб продолжает работу.

20.11.17 18:00 Теплая погода ожидается в Удмуртии

Такой прогноз делают синоптики на ближайшую неделю.

20.11.17 17:40 Ижевский женский футбольный клуб «Торпедо» стал призером Первого Дивизиона Чемпионата России по футболу

Глава Удмуртии поздравил спортсменок с этим знаменательным событием.

20.11.17 17:20 Ижевчанина задержали за сбыт синтетических наркотиков

Всего у него было обнаружено и изъято более полутора килограммов запре...

20.11.17 17:00 В УдГУ стартовал ежегодный театральный конкурс «Огни большого вуза»

Студенты покажут свои постановки с 20 по 24 ноября.

20.11.17 16:40 Завод «Ижсталь» стал призером выставки «Металл-Экспо 2017»

В рамках конкурса предприятие представило проект по выплавке нержавеющ...

20.11.17 16:20 В Ижевске 21 ноября специалисты приемной «Детское право» проведут бесплатные консультации

С вопросами могут обратиться как взрослые, так и дети.

20.11.17 16:00 Директор турфирмы из Ижевска предстанет перед судом

Его компания допустила гибель 22-летней туристки.

20.11.17 15:40 В Ижевске на базе ИжГТУ пройдет Всероссийское совещание по развитию кадрового потенциала ОПК

Его участники обсудят федеральные программы и региональную кадровую по...

20.11.17 15:20 Приемная Президента России в Удмуртии ведет прием граждан

Также здесь оказывают бесплатную юридическую консультацию.

Ижевская винтовка

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях