Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, проверка, продукты питания, хлеб, нарушения, Роспотребнадзор

73 партии хлебобулочной и кондитерской продукции было забраковано в Удмуртии в 2017 году

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Причиной стало ее несоответствие требованиям действующего законодательства.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике за 9 месяцев 2017 года было проведено 10 проверок предприятий, производящих хлебобулочную и кондитерскую продукцию. По их результатам было вынесено 16 постановлений о привлечении к административной ответственности. Сумма наложенных штрафов составила 151000 рублей. Как сообщает пресс-служба ведомства, специалистами за этот период забраковано 73 партии хлебобулочной и кондитерской продукции общим весом 163,8 кг. Причиной стало ее несоответствие требованиям законодательства.

Кроме того, после проверок за грубые нарушения санитарного законодательства судом была приостановлена деятельность 3-х предприятий - кулинарного цеха по производству мучных изделий в Сарапуле на 30 суток (ИП Кольцов К.В.), цеха по производству хлебобулочных изделий в Сюмсинском районе на 90 суток (ИП Колотов С.Н.) и пекарни в Завьяловском районе на 60 суток (ИП Редников М.И.).

В лабораториях было исследовано 64 пробы хлебобулочной и кондитерской продукции по санитарно-химическим показателям  - на наличие солей тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов. Все пробы продукции соответствовали Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Число исследованных проб хлебобулочной продукции по микробиологическим показателям составило 247, из них не соответствует требованиям -1. Кондитерских изделий исследовано 268 проб, из них не соответствуют 10 проб.

Число исследованных проб хлебобулочной продукции по физико-химическим показателям составило 200, из них не соответствуют требованиям нормативно-технической документации – 6 проб (показатели ГОСТ, ТУ); кондитерской продукции исследовано 98 проб, из них не соответствовали установленным требованиям 2 пробы.
Справка
  • Основные нарушения:

•выпуск хлебобулочной продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» - отсутствие информации о дате изготовления пищевой продукции, или дата изготовления плохо читаемая;

•нарушение условий хранения кондитерских изделий требованиям нормативно-технической документации; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

•нарушение сроков годности пищевых продуктов (сырья- дрожжей и др.);

•отсутствие   внедрения процедур на производствах, связанных с требованиями безопасности пищевой продукции, основанных на принципах ХАССП;

•отсутствие на пищевую продукцию, выпущенную в обращение, деклараций о соответствии (документа о качестве и безопасности);

•нарушение требований к содержанию производственных помещений предприятий, режима уборки, прохождению медицинского осмотра сотрудниками предприятий, устройству системы вентиляции, условиям труда работников предприятий, соблюдению личной гигиены;

•нарушение к проведению дератизационных и дезинсекционных работ на предприятиях.


Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Гололедица возможна на дорогах Удмуртии завтра

22.11.2017 Днем вероятны мокрый снег и дождь. >>

#

Пешеходные переходы со световой и звуковой сигнализацией появятся на станциях Кизнер и Карманово

22.11.2017 Они будут сданы в эксплуатацию в декабре 2017 года. >>

#

Урок спорта провели хоккеисты «Ижстали» для слабовидящих детей

22.11.2017 Возможно, такие уроки будут проведены и в других школах. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

18:00 Гололедица возможна на дорогах Удмуртии завтра

Днем вероятны мокрый снег и дождь.

17:40 Пешеходные переходы со световой и звуковой сигнализацией появятся на станциях Кизнер и Карманово

Они будут сданы в эксплуатацию в декабре 2017 года.

17:20 В Ижевске стартовал конкурс на лучшее новогоднее оформление

Особенностью конкурс станет номинация «Чудесный двор».

17:00 Урок спорта провели хоккеисты «Ижстали» для слабовидящих детей

Возможно, такие уроки будут проведены и в других школах.

16:40 Уроженец Удмуртии стал соавтором победившей законодательной инициативы

Камил Габдуллин, ныне студент РУДН, принял участие во Всероссийском мо...

16:20 Удмуртия проведёт первые Всероссийские зимние любительские игры

В марте 2018 года здесь ожидают свыше 2000 спортсменов.

16:00 Пригородные поезда из Ижевска до Нижнекамска начнут курсировать с 10 декабря

Пока их маршрут заканчивается в Набережных Челнах.

15:40 Управление Росрееста по Удмуртии предупреждает о мошенниках

Специалисты дали несколько советов собственникам недвижимости.

15:20 УдГУ станет одной из площадок Всероссийского географического диктанта

Проверить свои знания в этой области желающие смогут уже 26 ноября.

15:05 ХК «Ижсталь» покидает защитник Андрей Щербов

Контракт с ним расторгнут.

Ижевская винтовка

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях