Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, проверка, продукты питания, хлеб, нарушения, Роспотребнадзор

73 партии хлебобулочной и кондитерской продукции было забраковано в Удмуртии в 2017 году

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Причиной стало ее несоответствие требованиям действующего законодательства.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике за 9 месяцев 2017 года было проведено 10 проверок предприятий, производящих хлебобулочную и кондитерскую продукцию. По их результатам было вынесено 16 постановлений о привлечении к административной ответственности. Сумма наложенных штрафов составила 151000 рублей. Как сообщает пресс-служба ведомства, специалистами за этот период забраковано 73 партии хлебобулочной и кондитерской продукции общим весом 163,8 кг. Причиной стало ее несоответствие требованиям законодательства.

Кроме того, после проверок за грубые нарушения санитарного законодательства судом была приостановлена деятельность 3-х предприятий - кулинарного цеха по производству мучных изделий в Сарапуле на 30 суток (ИП Кольцов К.В.), цеха по производству хлебобулочных изделий в Сюмсинском районе на 90 суток (ИП Колотов С.Н.) и пекарни в Завьяловском районе на 60 суток (ИП Редников М.И.).

В лабораториях было исследовано 64 пробы хлебобулочной и кондитерской продукции по санитарно-химическим показателям  - на наличие солей тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов. Все пробы продукции соответствовали Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Число исследованных проб хлебобулочной продукции по микробиологическим показателям составило 247, из них не соответствует требованиям -1. Кондитерских изделий исследовано 268 проб, из них не соответствуют 10 проб.

Число исследованных проб хлебобулочной продукции по физико-химическим показателям составило 200, из них не соответствуют требованиям нормативно-технической документации – 6 проб (показатели ГОСТ, ТУ); кондитерской продукции исследовано 98 проб, из них не соответствовали установленным требованиям 2 пробы.
Справка
  • Основные нарушения:

•выпуск хлебобулочной продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» - отсутствие информации о дате изготовления пищевой продукции, или дата изготовления плохо читаемая;

•нарушение условий хранения кондитерских изделий требованиям нормативно-технической документации; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

•нарушение сроков годности пищевых продуктов (сырья- дрожжей и др.);

•отсутствие   внедрения процедур на производствах, связанных с требованиями безопасности пищевой продукции, основанных на принципах ХАССП;

•отсутствие на пищевую продукцию, выпущенную в обращение, деклараций о соответствии (документа о качестве и безопасности);

•нарушение требований к содержанию производственных помещений предприятий, режима уборки, прохождению медицинского осмотра сотрудниками предприятий, устройству системы вентиляции, условиям труда работников предприятий, соблюдению личной гигиены;

•нарушение к проведению дератизационных и дезинсекционных работ на предприятиях.


Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке
Новости рубрики Общество
#

Небольшой снег ожидается в Удмуртии

06:0 Днем температура воздуха составит от -4 до -9 градусов. >>

#

В Ижевске изменилось расписание автобусов маршрутов № 9 и №79

05:0 Решение принято по просьбам жителей города. >>

#

Республиканский детский дом представит Удмуртию в полуфинале всероссийских соревнований по футболу

04:0 После пяти лет неудач они впервые вышли в следующий этап. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

18:10 Небольшой снег ожидается в Удмуртии

Днем температура воздуха составит от -4 до -9 градусов.

17:50 В Ижевске изменилось расписание автобусов маршрутов № 9 и №79

Решение принято по просьбам жителей города.

17:30 Онлайн-уроки по финансовой грамотности пройдут в школах Удмуртии

Финансисты призывают подключаться к проекту.

17:10 В Сарапульском районе мужчина обвиняется в надругательстве над 9-летней девочкой

Свою жертву он увидел на улице.

16:47 Республиканский детский дом представит Удмуртию в полуфинале всероссийских соревнований по футболу

После пяти лет неудач они впервые вышли в следующий этап.

16:25 Госавтоинспекция информирует водителей Ижевска о ночной уборке снега

При игнорировании временных дорожных знаков машины будут эвакуироватьс...

16:05 В Ижевске неопытный водитель при перестроении спровоцировал серьезное ДТП

В результате аварии пострадали 7-летний ребенок и 17-летняя девушка.

15:30 Новым главой Игринского района избран Александр Чирков

Такое решение было принято сегодня, 20 февраля, на сессии районного со...

15:00 Неравнодушных жителей Удмуртии просят помочь 10-летнему мальчику из Игры

В конце февраля у ребенка заканчивается необходимое для жизни лекарств...

14:40 В Ижевске 10 марта пройдет фестиваль «АвтоЛёд Арена»

Зрителей ждут зрелищные выступления конкурсы и призы.

Выборы - 2018

Удмуртский лед

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях