Развернуть
Ключевые слова: 

Шеф-повар из Петербурга в Ижевске раскрыл секреты кулинарного мастерства

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга.

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга. Два дня гость из северной столицы будет обучать местных специалистов тонкостям гастрономической науки. По словам директора института профессиональной переподготовки и повышения квалификации МВЕУ Нины Вельм, повар такого уровня впервые приезжает в Ижевск с мастер-классом. «Я работаю в сфере обслуживания вот уже 35 лет и не припомню, чтобы в Ижевске проводились встречи с шеф-поварами из Москвы из Санкт-Петербурга. Такое у нас впервые», - пояснила Нина Иосифовна. Во время мастер-класса в руках мастера простые продукты превращались в настоящие произведения искусства кулинарии, сам  Сергей Павлович, лихо управляясь с продуктами, сетовал на то, что в Петербурге уже давно нельзя купить пирожок за 5 рублей как в Ижевске. «В московском Домодедово чашка кофе в среднем стоит 200 рублей, а у вас тут пирожки по пять», - улыбаясь, рассказывал господин Рыжков. Повар демонстрировал коллегам технологию производства канапе и периодически уточнял, какие продукты можно заменять, а какие не следует. Так, например, он посоветовал смело заменять редкие сорта сыра плавленым «Витта».  Господин Рыжков так же рассказал о последних тенденциях в кулинарии в крупных городах и посоветовал местным рестораторам взять их на заметку: «В последнее время в Петербурге востребована здоровая пища: салаты из листьев капусты, свеклы, с проращенными зернами. Такое фитнес-меню предлагают в столичных ресторанах наряду с постным и традиционным перечнем блюд. Скорее всего, со временем это придет и к вам», - подытожил Сергей Павлович.

Лариса Кононова


Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики
#

Дизельное топливо продолжает дорожать в Удмуртии

10:0 Средние цены на бензин остаются без изменения. >>

#

В Ижевске 20-летний студент подозревается в возбуждении ненависти и вражды в социальной сети

10:0 Недопустимые высказывания он размещал на личной странице «ВКонтакте». >>

#

Увидеть «Забытый Ижевск» можно в здании администрации города

09:0 40 картины из собрания Дмитрия Тетерина демонстрируются до 15 декабря. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

10:20 Дизельное топливо продолжает дорожать в Удмуртии

Средние цены на бензин остаются без изменения.

10:00 В Ижевске 20-летний студент подозревается в возбуждении ненависти и вражды в социальной сети

Недопустимые высказывания он размещал на личной странице «ВКонтакте».

09:20 Увидеть «Забытый Ижевск» можно в здании администрации города

40 картины из собрания Дмитрия Тетерина демонстрируются до 15 декабря.

09:00 100 тысяч рублей и 15 баллов к результатам ЕГЭ смогут получить победители конкурса в Ижевске

В столице Удмуртии пройдет Всероссийский многожанровый конкурс «Миллен...

08:30 Ситуация с обрушившимся домом в Ижевске находится под контролем главы Удмуртии

Оперативный штаб продолжает работу.

20.11.17 18:00 Теплая погода ожидается в Удмуртии

Такой прогноз делают синоптики на ближайшую неделю.

20.11.17 17:40 Ижевский женский футбольный клуб «Торпедо» стал призером Первого Дивизиона Чемпионата России по футболу

Глава Удмуртии поздравил спортсменок с этим знаменательным событием.

20.11.17 17:20 Ижевчанина задержали за сбыт синтетических наркотиков

Всего у него было обнаружено и изъято более полутора килограммов запре...

20.11.17 17:00 В УдГУ стартовал ежегодный театральный конкурс «Огни большого вуза»

Студенты покажут свои постановки с 20 по 24 ноября.

20.11.17 16:40 Завод «Ижсталь» стал призером выставки «Металл-Экспо 2017»

В рамках конкурса предприятие представило проект по выплавке нержавеющ...

Ижевская винтовка

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях