Развернуть
Ключевые слова: 

Шеф-повар из Петербурга в Ижевске раскрыл секреты кулинарного мастерства

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга.

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга. Два дня гость из северной столицы будет обучать местных специалистов тонкостям гастрономической науки. По словам директора института профессиональной переподготовки и повышения квалификации МВЕУ Нины Вельм, повар такого уровня впервые приезжает в Ижевск с мастер-классом. «Я работаю в сфере обслуживания вот уже 35 лет и не припомню, чтобы в Ижевске проводились встречи с шеф-поварами из Москвы из Санкт-Петербурга. Такое у нас впервые», - пояснила Нина Иосифовна. Во время мастер-класса в руках мастера простые продукты превращались в настоящие произведения искусства кулинарии, сам  Сергей Павлович, лихо управляясь с продуктами, сетовал на то, что в Петербурге уже давно нельзя купить пирожок за 5 рублей как в Ижевске. «В московском Домодедово чашка кофе в среднем стоит 200 рублей, а у вас тут пирожки по пять», - улыбаясь, рассказывал господин Рыжков. Повар демонстрировал коллегам технологию производства канапе и периодически уточнял, какие продукты можно заменять, а какие не следует. Так, например, он посоветовал смело заменять редкие сорта сыра плавленым «Витта».  Господин Рыжков так же рассказал о последних тенденциях в кулинарии в крупных городах и посоветовал местным рестораторам взять их на заметку: «В последнее время в Петербурге востребована здоровая пища: салаты из листьев капусты, свеклы, с проращенными зернами. Такое фитнес-меню предлагают в столичных ресторанах наряду с постным и традиционным перечнем блюд. Скорее всего, со временем это придет и к вам», - подытожил Сергей Павлович.

Лариса Кононова


Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики
#

Пасмурная погода ожидается в Удмуртии

25.09.2017 Днем местами пройдут небольшие дожди. >>

#

«Единая Россия» выдвинет Алексея Прасолова на пост Председателя Госсовета Удмуртии

25.09.2017 Такое решение приняли сегодня, 25 сентября, делегаты XXVIII региональной партийной конференции. >>

#

Ярмарка вакансий для людей предпенсионного и пенсионного возраста пройдет в Ижевске

25.09.2017 Горожан, желающих продолжить свою трудовую деятельность, ждут в центре занятости 30 сентября. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

25.09.17 18:00 Пасмурная погода ожидается в Удмуртии

Днем местами пройдут небольшие дожди.

25.09.17 17:40 «Единая Россия» выдвинет Алексея Прасолова на пост Председателя Госсовета Удмуртии

Такое решение приняли сегодня, 25 сентября, делегаты XXVIII региональн...

25.09.17 17:20 Ярмарка вакансий для людей предпенсионного и пенсионного возраста пройдет в Ижевске

Горожан, желающих продолжить свою трудовую деятельность, ждут в центре...

25.09.17 16:55 В Завьяловском районе при пожаре на СНТ погибли две женщины

По данному факту проводится доследственная проверка.

25.09.17 16:20 Ижевчанин похитил 75 тысяч рублей с банковской карты работодателя

Ранее он уже был судим за совершение мошенничество.

25.09.17 15:42 Руководителем фракции «Единая Россия» в Госсовете Удмуртии избран Анатолий Наумов

Его заместителями стали Алексей Прасолов и Александр Майер.

25.09.17 15:25 Серийные мошенники задержаны в Удмуртии

В Ижевске они предлагали помощь в получении банковских кредитов.

25.09.17 15:00 В Ижевске назвали победителей премии в сфере социального проектирования «ЛИФТ»

Ее участниками стало 62 проекта, реализуемых на территории города в 20...

25.09.17 14:50 В Удмуртии 2 человека погибли на месте пожара от удара током

Причиной трагедии стал оборванный электрический провод, упавший на зем...

25.09.17 14:20 XVIII Всероссийская ярмарка откроется в Ижевске 27 сентября

Она пройдет на Центральной площади города.

Триатлон в Воткинске

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях