Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Известия Удмуртской Республики

Иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии» выпустили «Известия Удмуртской Республики»

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Впервые за 50 лет в Ижевске, благодаря газете «Известия Удмуртской Республики», увидело свет полноцветное иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии», раскрывающее таинства приготовления повседневных и праздничных традиционных блюд национальной кухни.

Впервые за 50 лет в Ижевске, благодаря газете «Известия Удмуртской Республики», увидело свет полноцветное иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии», раскрывающее таинства приготовления повседневных и праздничных традиционных блюд национальной кухни.
В книге собраны рецепты как популярных блюд удмуртской кухни (перепечей, пельменей, пресных шанег), так и настоящих кулинарных редкостей (к таким относятся «кунян сильин кубиста» - капустный качан, листья которого переложены слоями мясного фарша или «мусэн сюкасен сиён» - незаменимая летом холодная похлёбка с печенью). Все рецепты проиллюстрированы большими красочными фотографиями.
Как пишут «Известия Удмуртской Республики», которые подготовили книгу к печати, кулинарными секретами поделились хранительницы народных традиций из музея-заповедника «Лудорвай», повара-профессионалы из кафе Национального театра УР и кулинарного училища.
Книга богато иллюстрирована: здесь представлены не только готовые блюда, но и этапы их приготовления в соответствии с аутентичной традицией, без каких-либо кухонных комбайнов и микроволновок. Кадры свидетельствуют: вся выпечка и жаркое, представленные в издании, приготовлены в традиционной печи.
Названия всех блюд даны на удмуртском языке, а вот рецепты – на русском и английском, чтобы воспользоваться кулинарными премудростями удмуртов могли жители России и всего мира. Подарочное издание будет представлено на республиканском празднике Гербер 25 июня. В издательстве уверены, что «Кухня Удмуртии» будет востребована и жителями республики, и её гостями. По данным издателей, книгу можно будет и впредь купить в Лудорвае, а также в книжных магазинах города.

Автор: Наталья Богатырева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

В Удмуртии 2890 частных домов проверили на незаконное потребление электроэнергии

12:0 165 энергетиков приняли участие в рейде. >>

#

Праздник «Крещение» пройдет в музее-заповеднике «Лудорвай»

11:0 Купель будет открыта с 18 по 22 января. >>

#

Незаконную продажу спиртосодержащей продукции пресекли в Удмуртии

09:0 Большинство точек зафиксировано в Ижевске. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

12:00 В Удмуртии 2890 частных домов проверили на незаконное потребление электроэнергии

165 энергетиков приняли участие в рейде.

11:35 Праздник «Крещение» пройдет в музее-заповеднике «Лудорвай»

Купель будет открыта с 18 по 22 января.

11:12 Сарапульчанка украла деньги с банковской карты бывшего сожителя

Ранее она тайно снимала небольшие суммы, а расставшись с молодым челов...

10:45 В Ижевске пройдет Чемпионат по настольной игре «Манчкин»

Отборочные бои состоятся 29 января.

10:20 В Удмуртии резко возросло число заболеваний ОРВИ

По сравнению с прошлой неделей они участились в три раза.

10:00 В Алнашский район Удмуртии привезли военные пушки

Место для их установки пока не определено.

09:40 Незаконную продажу спиртосодержащей продукции пресекли в Удмуртии

Большинство точек зафиксировано в Ижевске.

09:20 Театр «Парафраз» из Глазова выступит в Москве 14 апреля

Коллектив вошел в конкурсную программу  «Золотой Маски» в тр...

09:00 Солист театра жестового пения из Сарапула стал дипломантом международного конкурса

XIII Международный конкурс "КИТ" проходил в Ижевске с 13 по ...

08:30 Ярушкинский Дендропарк в Ижевске взял на контроль Валерий Бузилов

Депутат Государственной Думы России инициировал встречу группы «ГОРОД-...

Акция

Герои нашего времени

Интернет

iИзвестия

читайте нас в своих iPad/iPhone

Обзор

Афиша

анонс культурных мероприятий

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях