Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Известия Удмуртской Республики

Иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии» выпустили «Известия Удмуртской Республики»

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Впервые за 50 лет в Ижевске, благодаря газете «Известия Удмуртской Республики», увидело свет полноцветное иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии», раскрывающее таинства приготовления повседневных и праздничных традиционных блюд национальной кухни.

Впервые за 50 лет в Ижевске, благодаря газете «Известия Удмуртской Республики», увидело свет полноцветное иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии», раскрывающее таинства приготовления повседневных и праздничных традиционных блюд национальной кухни.
В книге собраны рецепты как популярных блюд удмуртской кухни (перепечей, пельменей, пресных шанег), так и настоящих кулинарных редкостей (к таким относятся «кунян сильин кубиста» - капустный качан, листья которого переложены слоями мясного фарша или «мусэн сюкасен сиён» - незаменимая летом холодная похлёбка с печенью). Все рецепты проиллюстрированы большими красочными фотографиями.
Как пишут «Известия Удмуртской Республики», которые подготовили книгу к печати, кулинарными секретами поделились хранительницы народных традиций из музея-заповедника «Лудорвай», повара-профессионалы из кафе Национального театра УР и кулинарного училища.
Книга богато иллюстрирована: здесь представлены не только готовые блюда, но и этапы их приготовления в соответствии с аутентичной традицией, без каких-либо кухонных комбайнов и микроволновок. Кадры свидетельствуют: вся выпечка и жаркое, представленные в издании, приготовлены в традиционной печи.
Названия всех блюд даны на удмуртском языке, а вот рецепты – на русском и английском, чтобы воспользоваться кулинарными премудростями удмуртов могли жители России и всего мира. Подарочное издание будет представлено на республиканском празднике Гербер 25 июня. В издательстве уверены, что «Кухня Удмуртии» будет востребована и жителями республики, и её гостями. По данным издателей, книгу можно будет и впредь купить в Лудорвае, а также в книжных магазинах города.

Автор: Наталья Богатырева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Два автомобиля должников изъяты в Удмуртии

02:0 Один из них внедорожник «Range Rover», взятый в кредит. >>

#

Лучшие дворы определят в Ижевске

11:0 Конкурс продлится до 8 июня. >>

#

В Удмуртии выплаты на ремонт жилья получат 45 участников и инвалидов ВОВ

11:0 Порядок их предоставления утвердил Президиум правительства республики. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

15:43 Досрочное голосование и открепительные удостоверения отменят в Удмуртии

Избиратели смогут проголосовать по месту своего реального пребывания.

15:25 Семилетняя девочка попала под колеса иномарки в Ижевске

Она переходила дорогу на запрещающий сигнал светофора.

14:57 «Летние чтения» пройдут в детских библиотеках Ижевска.

Юных читателей ждут игры, квесты, прогулки, мультфильмы, занимательные...

14:22 Два автомобиля должников изъяты в Удмуртии

Один из них внедорожник «Range Rover», взятый в кредит.

13:55 В Госсовете Удмуртии состоялись публичные слушания по исполнению бюджета 2016 года

По их итогам будет составлен протокол, который обсудят депутаты респуб...

13:20 Карантин по птичьему гриппу объявлен в Малой Пурге

Еще 7 населенных пунктов Малопургинского района вошли в угрожаемую зон...

12:50 В Алнашском районе найдены тела 70-летней пенсионерки и двух ее сыновей

По данному факту возбуждено уголовное дело.

12:28 В Ижевске результаты анализов воды в речке Старковке станут известны 5 июня

После этого специалисты сделают заключение о причинах загрязнения водо...

12:00 Усиление ветра прогнозируют в Удмуртии 1 июня

Его порывы будут достигать 15-17 метров в секунду.

11:47 Лучшие дворы определят в Ижевске

Конкурс продлится до 8 июня.

Акция

Конкурс "Лучший инвестор Удмуртской Республики"

Конкурс

Конкурс "Моя бабушка"

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях