Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Известия Удмуртской Республики

Иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии» выпустили «Известия Удмуртской Республики»

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Впервые за 50 лет в Ижевске, благодаря газете «Известия Удмуртской Республики», увидело свет полноцветное иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии», раскрывающее таинства приготовления повседневных и праздничных традиционных блюд национальной кухни.

Впервые за 50 лет в Ижевске, благодаря газете «Известия Удмуртской Республики», увидело свет полноцветное иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии», раскрывающее таинства приготовления повседневных и праздничных традиционных блюд национальной кухни.
В книге собраны рецепты как популярных блюд удмуртской кухни (перепечей, пельменей, пресных шанег), так и настоящих кулинарных редкостей (к таким относятся «кунян сильин кубиста» - капустный качан, листья которого переложены слоями мясного фарша или «мусэн сюкасен сиён» - незаменимая летом холодная похлёбка с печенью). Все рецепты проиллюстрированы большими красочными фотографиями.
Как пишут «Известия Удмуртской Республики», которые подготовили книгу к печати, кулинарными секретами поделились хранительницы народных традиций из музея-заповедника «Лудорвай», повара-профессионалы из кафе Национального театра УР и кулинарного училища.
Книга богато иллюстрирована: здесь представлены не только готовые блюда, но и этапы их приготовления в соответствии с аутентичной традицией, без каких-либо кухонных комбайнов и микроволновок. Кадры свидетельствуют: вся выпечка и жаркое, представленные в издании, приготовлены в традиционной печи.
Названия всех блюд даны на удмуртском языке, а вот рецепты – на русском и английском, чтобы воспользоваться кулинарными премудростями удмуртов могли жители России и всего мира. Подарочное издание будет представлено на республиканском празднике Гербер 25 июня. В издательстве уверены, что «Кухня Удмуртии» будет востребована и жителями республики, и её гостями. По данным издателей, книгу можно будет и впредь купить в Лудорвае, а также в книжных магазинах города.

Автор: Наталья Богатырева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке
Новости рубрики Общество
#

Эксперты связи назвали главный бестселлер весны в госсекторе

03:0 Им стала «умная» SMS-рассылка. >>

#

Более 70 жалоб на услуги ЖКХ поступило в Роспотребнадзор Удмуртии

02:0 Больше всего претензий поступило на размер оплаты за жилищно-коммунальные услуги. >>

#

Шесть автоматических АЗС построят в Ижевске

01:0 Проект одобрили депутаты Городской думы. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

15:00 Эксперты связи назвали главный бестселлер весны в госсекторе

Им стала «умная» SMS-рассылка.

14:50 Конкурс селфи с памятниками пройдет в Удмуртии

Также есть идея создания виртуального музея исчезнувших памятников рес...

14:30 Бывший директор одного из учреждений Глазова заплатит 24 тысячи рублей за превышение полномочий

Она незаконно начислила себе премию в 50000 рублей.

14:10 Более 70 жалоб на услуги ЖКХ поступило в Роспотребнадзор Удмуртии

Больше всего претензий поступило на размер оплаты за жилищно-коммуналь...

13:50 Ижевчанка стала жертвой телефонных мошенников

После звонка на сотовый с ее карты пропало 14600 рублей.

13:30 Шесть автоматических АЗС построят в Ижевске

Проект одобрили депутаты Городской думы.

13:10 Александр Бречалов: вся команда руководства Удмуртии «бежит, плывёт и катит»

Глава региона поделился со студентами своими успехами в триатлоне iron...

13:00 ВТБ Лизинг предлагает автомобили LADA по специальной программе

Это позволяет обновить автопарк, не отвлекая денежные средства из обор...

12:50 Жителя Ижевска задержали за мошенничество

Он уговорил мало знакомую женщину взять кредиты, а деньги отдать ему.

12:30 Госавтоинспекция напомнила велосипедистам Удмуртии о необходимости соблюдать ПДД

Автоинспекторы подготовили ряд рекомендаций, которые помогут избежать ...

Памятные даты

Идеальная Россия. Опрос

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях