Иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии» выпустили «Известия Удмуртской Республики»
Впервые за 50 лет в Ижевске, благодаря газете «Известия Удмуртской Республики», увидело свет полноцветное иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии», раскрывающее таинства приготовления повседневных и праздничных традиционных блюд национальной кухни.
В книге собраны рецепты как популярных блюд удмуртской кухни (перепечей, пельменей, пресных шанег), так и настоящих кулинарных редкостей (к таким относятся «кунян сильин кубиста» - капустный качан, листья которого переложены слоями мясного фарша или «мусэн сюкасен сиён» - незаменимая летом холодная похлёбка с печенью). Все рецепты проиллюстрированы большими красочными фотографиями.
Как пишут «Известия Удмуртской Республики», которые подготовили книгу к печати, кулинарными секретами поделились хранительницы народных традиций из музея-заповедника «Лудорвай», повара-профессионалы из кафе Национального театра УР и кулинарного училища.
Книга богато иллюстрирована: здесь представлены не только готовые блюда, но и этапы их приготовления в соответствии с аутентичной традицией, без каких-либо кухонных комбайнов и микроволновок. Кадры свидетельствуют: вся выпечка и жаркое, представленные в издании, приготовлены в традиционной печи.
Названия всех блюд даны на удмуртском языке, а вот рецепты – на русском и английском, чтобы воспользоваться кулинарными премудростями удмуртов могли жители России и всего мира. Подарочное издание будет представлено на республиканском празднике Гербер 25 июня. В издательстве уверены, что «Кухня Удмуртии» будет востребована и жителями республики, и её гостями. По данным издателей, книгу можно будет и впредь купить в Лудорвае, а также в книжных магазинах города.
-
Эксперты связи назвали главный бестселлер весны в госсекторе
03:0 Им стала «умная» SMS-рассылка. >>
-
Более 70 жалоб на услуги ЖКХ поступило в Роспотребнадзор Удмуртии
02:0 Больше всего претензий поступило на размер оплаты за жилищно-коммунальные услуги. >>
-
Шесть автоматических АЗС построят в Ижевске
01:0 Проект одобрили депутаты Городской думы. >>
-
15:00 Эксперты связи назвали главный бестселлер весны в госсекторе
-
14:50 Конкурс селфи с памятниками пройдет в Удмуртии
Также есть идея создания виртуального музея исчезнувших памятников рес...
-
14:30 Бывший директор одного из учреждений Глазова заплатит 24 тысячи рублей за превышение полномочий
-
14:10 Более 70 жалоб на услуги ЖКХ поступило в Роспотребнадзор Удмуртии
Больше всего претензий поступило на размер оплаты за жилищно-коммуналь...
-
13:50 Ижевчанка стала жертвой телефонных мошенников
-
13:30 Шесть автоматических АЗС построят в Ижевске
-
13:10 Александр Бречалов: вся команда руководства Удмуртии «бежит, плывёт и катит»
Глава региона поделился со студентами своими успехами в триатлоне iron...
-
13:00 ВТБ Лизинг предлагает автомобили LADA по специальной программе
Это позволяет обновить автопарк, не отвлекая денежные средства из обор...
-
12:50 Жителя Ижевска задержали за мошенничество
Он уговорил мало знакомую женщину взять кредиты, а деньги отдать ему.
-
12:30 Госавтоинспекция напомнила велосипедистам Удмуртии о необходимости соблюдать ПДД
Автоинспекторы подготовили ряд рекомендаций, которые помогут избежать ...
-
12:10 Двум ижевчанам грозит 5 лет тюрьмы за кражу металлической двери
-
11:50 Жителям Удмуртии рассказали, как бороться с нежелательными СМС-рассылками
В антимонопольной службе республики ждут обращений от граждан.
-
11:30 Житель Ижевска задержан за публикацию в социальной сети интимных фото подростков
Он рассказал, что делал это, чтобы привлечь пользователей в другие сво...
-
11:00 В Удмуртии начал работу портал для НКО и общественников
Онлайн-ресурс будет способствовать эффективному взаимодействию власти,...
-
10:40 В Ижевске мужчина взял деньги под залог несуществующего участка земли
-
10:20 Бывший мэр Ижевска Виктор Балакин станет Почетным гражданином города
-
10:00 Рекламу «пенного» и «разливного» в Удмуртии признали незаконной
-
09:40 В Ижевске на проезжей части улицы Петрова устраняют провал
По предварительным данным, причиной происшествия стало повреждение кан...
-
09:20 Здание театра имени Короленко в Ижевске демонтируют
Специалисты пришли к выводу, что затраты на ремонт превышают расходы н...
-
09:00 Житель Удмуртии зарубил родственника топором
До публикации все комментарии просматриваются модераторами
Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».
Оставить комментарий к материалу