Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, здоровье

Домашние заготовки жителей Удмуртии могут содержать в себе смертельно опасный яд

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Об этом предупреждают специалисты Управления Роспотребнадзора по Удмуртии.

Домашние заготовки, которые мы «закручиваем» на зиму, могут быть смертельно опасны. Об этом газете «Известия Удмуртской Республики» рассказала главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртии Ирина Бельтюкова. Она отметила, что в закатанных на зиму банках с консервами может оказаться сильнейший яд - ботулотоксин. «Токсин ботулизма — продукт анаэробной бактерии клостридии. Она безвредна в отличие от её спор. Именно они и выделяют специфический нейротоксин. Споры попадают в заготовки с частицами земли, непромытыми овощами или фруктами, - подчеркивает Ирина Бельтюкова. - При этом себя они никак не выдают. По внешнему виду банки с соленьями ничем не отличаются от доброкачественных. Не почувствуйте вы их наличие ни по вкусу, ни по цвету, ни по запаху. Крышки на банках не вздуваются, рассол или маринад не мутнеет».
Чаще всего бактерии ботулизма находят в овощных и грибных консервах домашнего приготовления, в мясных, рыбных консервах, толстых самодельных колбасах, вяленой рыбе. Причем в банке бактерии располагаются очагами, и необязательно ботулизмом заразятся все люди, употребляющие содержимое банки.
При первых признаках недомогания, отмечает специалист, нужно обязательно обратиться к врачу. А это головокружение, подъём температуры, боли в животе, рвота, расстройство желудка, туман перед глазами, двоение предметов, жажда и сухость во рту. Токсин вызывает атрофию мышц тела. В конечном итоге это может привести к смерти. Важно как можно быстрее ввести сыворотку против ботулизма, которая быстро блокирует яд.
Однако совсем отказываться от консервирования не стоит. Нужно лишь соблюдать элементарные правила приготовления продуктов на зиму. Подробнее о них вы узнайте в свежем номере газеты «Известия Удмуртской республики».
Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке
Новости рубрики Здоровье
#

Парк автомобилей «скорой помощи» Удмуртии пополнился еще тремя автомобилями

04:0 Комплектация машин позволяет на месте провести экстренную диагностику больного и оказать ему первую помощь. >>

#

Специалисты расскажут жителям Удмуртии о профилактике внебольничных пневмоний

15.01.2018 Горячая линия пройдет в Управлении Роспотребнадзора 18 января. >>

#

В Удмуртии эпидемический порог по ОРВИ превышен в Можге и 9 районах

12.01.2018 В целом по республике уровень заболеваемости регистрировался ниже эпидпорога на 12%. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании1

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

18:10 В Удмуртии ожидается переменная облачность

Ветер будет дуть в восточном направлении.

17:55 Газету «Известия УР» поздравил коллектив Отделения ПФР по Удмуртии

Редакция отметила 27-летие.

17:40 18-летний уроженец Малопургинского района подозревается в серии автомобильных краж

Похищенное имущество он сбывал на рынках или водителям такси.

17:20 В Ижевске состоялось торжественное открытие Всероссийских соревнований по лыжным гонкам и служебному двоеборью

Первым спортивным событием стал масстарт среди женщин на 10 км.

17:00 В Удмуртии новоселы с 2018 года получат возможность выбирать интернет-оператора

Застройщики должны будут предусмотреть места для размещения оборудован...

16:40 Парк автомобилей «скорой помощи» Удмуртии пополнился еще тремя автомобилями

Комплектация машин позволяет на месте провести экстренную диагностику ...

16:20 Отопительный сезон в Удмуртии проходит без серьезных происшествий

Ведётся круглосуточный мониторинг работы всех систем жизнеобеспечения ...

16:00 В Игринском районе задержаны браконьеры с оружием и убитым лосем

У них была изъята туша убитого лося.

15:40 Два человека пострадали в ДТП на объездной Ижевска

Столкновение иномарок произошло при совершении обгона.

15:20 Воткинск стал точкой в маршруте «Музыка без границ: Великие композиторы России и Австрии»

Проект организован в рамках «перекрестного» Года музыки двух стран.

Ижевская винтовка

Международный марафон им.Кулаковой

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях