Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, Роспотребнадзор, здоровье, питание

Роспотребнадзор по Удмуртии: «Осмотрите продавца, прежде чем покупать квас»

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Эксперт рассказала, как не отравиться любимым летним напитком.

Осмотреть продавца, прежде чем покупать квас на улице, советуют в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии. Ведь главная опасность, которую таит в себе уличная торговля – это антисанитария. Как рассказала газете «Известия Удмуртской Республики» главный специалист отдела санитарного надзора управления Ирина Бельтюкова, комфортные условия нужно создать не только для продукции, но и для продавца. «Самое важное здесь – соблюдение правил личной гигиены – это чистые руки и спецодежда, опрятный вид, пройденный медосмотр. Сами подумайте, вряд ли стоит доверять человеку с сигаретой, у которого и фартук в пятнах, и чистота рук вызывает подозрение», - подчеркнула она. - Второе, на что должен обратить внимание покупатель, заботящийся о своем здоровье, это наличие документов. Нет ничего зазорного, если вы поинтересуетесь у продавца о наличии медкнижки, сертификате или декларации, подтверждающих безопасность и качество кваса. Можно посмотреть маркировочный документ – лист-вкладыш или этикетку – который содержит всю информацию о продукте».
Квас, продаваемый на улицах, по мнению Ирины Бельтюковой, совершенно безопасен, но лишь при условии, что соблюдаются все правила его изготовления, перевозки и продажи. «Еще многие помнят, как квас продавали в огромных 200-литровых желтых бочках. Изнутри они были покрыты изотермическим материалом, а потому напиток в них сохранялся свежим и вкусным. Другое дело, что нужно было вовремя промывать и дезинфицировать ёмкости в которые разливали квас, соблюдать сроки реализации продукта. Этому предпринимателями зачастую внимание не уделялось. Отсюда и всем известные черви в бочках».
Такие прецеденты канули в Лету, со вступлением в силу жесткого законодательства. Контроль за качеством и безопасностью продуктов был возложен на предприятия-изготовители: они начали контролировать соблюдение санитарных требований в технологии изготовления кваса, его розлив, условия реализации, обработку тары. Кстати, и тара с тех времен заметно усовершенствовалась. Сегодня на улицах квас продается в кегах. Повлиять на качество кваса в ней, к примеру, разбавить, невозможно: на заводе его заливают в емкости под давлением, а сверху пломбируют. А как только весь квас из нее реализован, она отправляется обратно на завод-изготовитель, где в специальных цехах проходит сложный процесс мытья и дезинфекции.

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Жители Ижевска могут проголосовать за объекты рекреационной зоны ипподрома

05:0 Мнения горожан будут учтены при формировании окончательного мастер-плана территории. >>

#

Лед из Ижевского пруда используют для строительства ледового городка

05:0 Впервые за 15 лет водоем стал пригодным для ледяных фигур. >>

#

Миндотранс Удмуртии усилит контроль безопасности школьных маршрутов

03:0 Такое решение было принято после происшествия в Югре. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

18:00 На территорию Удмуртии придет похолодание

В среду продолжатся осадки.

17:40 Жители Ижевска могут проголосовать за объекты рекреационной зоны ипподрома

Мнения горожан будут учтены при формировании окончательного мастер-пла...

17:20 Лед из Ижевского пруда используют для строительства ледового городка

Впервые за 15 лет водоем стал пригодным для ледяных фигур.

17:00 Бывший директор Ижевского цирка возглавит Цирк на Фонтанке

Сергея Белякова уже представили коллективу в качестве и.о. гендиректор...

16:38 14 лет проведет в тюрьме насильник, по вине которого в Ижевске погибла девушка

Она пыталась скрыться от него и сорвалась с балкона 7 этажа.

15:55 Миндотранс Удмуртии усилит контроль безопасности школьных маршрутов

Такое решение было принято после происшествия в Югре.

15:37 «Ведомости», «РБК» и «Коммерсантъ» теперь стали бесплатны для удмуртских предприятий

Специально для корпоративных клиентов «МегаФон» предложил выгодные усл...

15:10 Новогодняя елка в парке Кирова появится в Ижевске в конце декабря

Горожан приглашают на праздничное открытие.

14:50 В Совете Федерации обсудят реализацию мер господдержки Удмуртии

По этому вопросу выступит Председатель республиканского парламента Вла...

14:30 Открытое первенство города по рукопашному бою прошло в Ижевске

Участие приняли команды Удмуртии и Пермского края.

Акция

Герои нашего времени

Интернет

iИзвестия

читайте нас в своих iPad/iPhone

Обзор

Афиша

анонс культурных мероприятий

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях