Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, Роспотребнадзор, здоровье, питание

Роспотребнадзор по Удмуртии: «Осмотрите продавца, прежде чем покупать квас»

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Эксперт рассказала, как не отравиться любимым летним напитком.

Осмотреть продавца, прежде чем покупать квас на улице, советуют в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии. Ведь главная опасность, которую таит в себе уличная торговля – это антисанитария. Как рассказала газете «Известия Удмуртской Республики» главный специалист отдела санитарного надзора управления Ирина Бельтюкова, комфортные условия нужно создать не только для продукции, но и для продавца. «Самое важное здесь – соблюдение правил личной гигиены – это чистые руки и спецодежда, опрятный вид, пройденный медосмотр. Сами подумайте, вряд ли стоит доверять человеку с сигаретой, у которого и фартук в пятнах, и чистота рук вызывает подозрение», - подчеркнула она. - Второе, на что должен обратить внимание покупатель, заботящийся о своем здоровье, это наличие документов. Нет ничего зазорного, если вы поинтересуетесь у продавца о наличии медкнижки, сертификате или декларации, подтверждающих безопасность и качество кваса. Можно посмотреть маркировочный документ – лист-вкладыш или этикетку – который содержит всю информацию о продукте».
Квас, продаваемый на улицах, по мнению Ирины Бельтюковой, совершенно безопасен, но лишь при условии, что соблюдаются все правила его изготовления, перевозки и продажи. «Еще многие помнят, как квас продавали в огромных 200-литровых желтых бочках. Изнутри они были покрыты изотермическим материалом, а потому напиток в них сохранялся свежим и вкусным. Другое дело, что нужно было вовремя промывать и дезинфицировать ёмкости в которые разливали квас, соблюдать сроки реализации продукта. Этому предпринимателями зачастую внимание не уделялось. Отсюда и всем известные черви в бочках».
Такие прецеденты канули в Лету, со вступлением в силу жесткого законодательства. Контроль за качеством и безопасностью продуктов был возложен на предприятия-изготовители: они начали контролировать соблюдение санитарных требований в технологии изготовления кваса, его розлив, условия реализации, обработку тары. Кстати, и тара с тех времен заметно усовершенствовалась. Сегодня на улицах квас продается в кегах. Повлиять на качество кваса в ней, к примеру, разбавить, невозможно: на заводе его заливают в емкости под давлением, а сверху пломбируют. А как только весь квас из нее реализован, она отправляется обратно на завод-изготовитель, где в специальных цехах проходит сложный процесс мытья и дезинфекции.

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

В Удмуртии с 1 июля минимальный размер оплаты труда составит 8970 рублей

11:0 Он составит 98,8 % к прожиточному минимуму трудоспособного населения республики. >>

#

В Ижевске руководители Управления и отделов полиции проведут прием граждан

10:0 В нем примут участие и члены Общественного совета. >>

#

Рейд по местам несанкционированной торговли прошел в Ижевске

10:0 В отношении 7 продавцов составлены протоколы об административном правонарушении. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

11:20 В Удмуртии 17 новых фельдшерско-акушерских пунктов будет построено в 2017 году

Рассматриваются возможности организации передвижных ФАПов для обслужив...

11:00 В Удмуртии с 1 июля минимальный размер оплаты труда составит 8970 рублей

Он составит 98,8 % к прожиточному минимуму трудоспособного населен...

10:50 Компания ВТБ Страхование жизни и Банк ЗЕНИТ запустили продажи программ накопительного и инвестиционного страхования жизни

Они ориентированы на клиентов сегмента Private Banking.

10:35 В Ижевске руководители Управления и отделов полиции проведут прием граждан

В нем примут участие и члены Общественного совета.

10:12 Рейд по местам несанкционированной торговли прошел в Ижевске

В отношении 7 продавцов составлены протоколы об административном право...

09:45 Жителей Удмуртии предупреждают об усилении ветра

Местами пройдут грозы, ливни, град.

09:20 Часть улицы Молодежная в Ижевске переименована в улицу Кудинова

Соответствующее распоряжение подписано 23 июня.

09:00 302 выпускника ижевских школ получили медали за успешное окончание школы

Это больше, чем в прошлом году на 45 человек.

08:30 В Ижевске на улице Карла Маркса горела квартира

На вызов выезжали 8 человек.

26.06.17 18:00 Небольшие дожди и ветреная погода ожидается в Удмуртии

Температура воздуха днем поднимется до +23 градусов.

Акция

Конкурс "Лучший инвестор Удмуртской Республики"

Конкурс

Конкурс "Моя бабушка"

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях