Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, Роспотребнадзор, здоровье, питание

Роспотребнадзор по Удмуртии: «Осмотрите продавца, прежде чем покупать квас»

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Эксперт рассказала, как не отравиться любимым летним напитком.

Осмотреть продавца, прежде чем покупать квас на улице, советуют в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии. Ведь главная опасность, которую таит в себе уличная торговля – это антисанитария. Как рассказала газете «Известия Удмуртской Республики» главный специалист отдела санитарного надзора управления Ирина Бельтюкова, комфортные условия нужно создать не только для продукции, но и для продавца. «Самое важное здесь – соблюдение правил личной гигиены – это чистые руки и спецодежда, опрятный вид, пройденный медосмотр. Сами подумайте, вряд ли стоит доверять человеку с сигаретой, у которого и фартук в пятнах, и чистота рук вызывает подозрение», - подчеркнула она. - Второе, на что должен обратить внимание покупатель, заботящийся о своем здоровье, это наличие документов. Нет ничего зазорного, если вы поинтересуетесь у продавца о наличии медкнижки, сертификате или декларации, подтверждающих безопасность и качество кваса. Можно посмотреть маркировочный документ – лист-вкладыш или этикетку – который содержит всю информацию о продукте».
Квас, продаваемый на улицах, по мнению Ирины Бельтюковой, совершенно безопасен, но лишь при условии, что соблюдаются все правила его изготовления, перевозки и продажи. «Еще многие помнят, как квас продавали в огромных 200-литровых желтых бочках. Изнутри они были покрыты изотермическим материалом, а потому напиток в них сохранялся свежим и вкусным. Другое дело, что нужно было вовремя промывать и дезинфицировать ёмкости в которые разливали квас, соблюдать сроки реализации продукта. Этому предпринимателями зачастую внимание не уделялось. Отсюда и всем известные черви в бочках».
Такие прецеденты канули в Лету, со вступлением в силу жесткого законодательства. Контроль за качеством и безопасностью продуктов был возложен на предприятия-изготовители: они начали контролировать соблюдение санитарных требований в технологии изготовления кваса, его розлив, условия реализации, обработку тары. Кстати, и тара с тех времен заметно усовершенствовалась. Сегодня на улицах квас продается в кегах. Повлиять на качество кваса в ней, к примеру, разбавить, невозможно: на заводе его заливают в емкости под давлением, а сверху пломбируют. А как только весь квас из нее реализован, она отправляется обратно на завод-изготовитель, где в специальных цехах проходит сложный процесс мытья и дезинфекции.

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Пожилая ижевчанка передала 120 тыс рублей мошеннице

16.08.2017 Злоумышленница вошла в доверие жертвы, разговорившись с ней  в банке. >>

#

Стелу, посвящённую морякам-землякам, откроют в Удмуртии

16.08.2017 Её установят в городе Можге. >>

#

Более 30 жителей Дебесского района получили бесплатную юридическую консультацию

16.08.2017 День юрпомощи для них провели специалисты Управления по обеспечению деятельности мировых судей Удмуртии. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

17:40 Пожилая ижевчанка передала 120 тыс рублей мошеннице

Злоумышленница вошла в доверие жертвы, разговорившись с ней  ...

17:20 Стелу, посвящённую морякам-землякам, откроют в Удмуртии

Её установят в городе Можге.

17:00 Более 30 жителей Дебесского района получили бесплатную юридическую консультацию

День юрпомощи для них провели специалисты Управления по обеспечению де...

16:40 В Ижевске обнаружена бешеная лиса

Это первый случай заболевания животного бешенством, выявленный в столи...

16:20 В Ижевске появится остановка с солнечными батареями

Энергия от батареи будет использоваться для инфракрасного обогрева ост...

16:00 Биатлонисты из Удмуртии примут участие в чемпионате мира по летнему биатлону

Соревнования пройдут в городе Чайковский Пермского края.

15:50 Группа ВТБ снижает ставки по ипотеке до 9,5%

Зарплатные клиенты ВТБ24 и ВТБ могут воспользоваться программой рефина...

15:40 Президент России Владимир Путин оценил проект ижевского школьника

Учащийся лицея № 41 представил свою разработку в рамках программы «Бол...

15:20 Полувековое здание жилого дома в Кизнерком районе расселят

Об этом сообщил Александр Бречалов в ходе рабочей поездки в район.

15:00 В Удмуртию планируется поступление 603 тыс доз вакцины против гриппа

Уже начата иммунизация взрослого населения, входящего в группы риска.

Триатлон в Воткинске

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях