Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, Роспотребнадзор, здоровье, питание

Роспотребнадзор по Удмуртии: «Осмотрите продавца, прежде чем покупать квас»

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Эксперт рассказала, как не отравиться любимым летним напитком.

Осмотреть продавца, прежде чем покупать квас на улице, советуют в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии. Ведь главная опасность, которую таит в себе уличная торговля – это антисанитария. Как рассказала газете «Известия Удмуртской Республики» главный специалист отдела санитарного надзора управления Ирина Бельтюкова, комфортные условия нужно создать не только для продукции, но и для продавца. «Самое важное здесь – соблюдение правил личной гигиены – это чистые руки и спецодежда, опрятный вид, пройденный медосмотр. Сами подумайте, вряд ли стоит доверять человеку с сигаретой, у которого и фартук в пятнах, и чистота рук вызывает подозрение», - подчеркнула она. - Второе, на что должен обратить внимание покупатель, заботящийся о своем здоровье, это наличие документов. Нет ничего зазорного, если вы поинтересуетесь у продавца о наличии медкнижки, сертификате или декларации, подтверждающих безопасность и качество кваса. Можно посмотреть маркировочный документ – лист-вкладыш или этикетку – который содержит всю информацию о продукте».
Квас, продаваемый на улицах, по мнению Ирины Бельтюковой, совершенно безопасен, но лишь при условии, что соблюдаются все правила его изготовления, перевозки и продажи. «Еще многие помнят, как квас продавали в огромных 200-литровых желтых бочках. Изнутри они были покрыты изотермическим материалом, а потому напиток в них сохранялся свежим и вкусным. Другое дело, что нужно было вовремя промывать и дезинфицировать ёмкости в которые разливали квас, соблюдать сроки реализации продукта. Этому предпринимателями зачастую внимание не уделялось. Отсюда и всем известные черви в бочках».
Такие прецеденты канули в Лету, со вступлением в силу жесткого законодательства. Контроль за качеством и безопасностью продуктов был возложен на предприятия-изготовители: они начали контролировать соблюдение санитарных требований в технологии изготовления кваса, его розлив, условия реализации, обработку тары. Кстати, и тара с тех времен заметно усовершенствовалась. Сегодня на улицах квас продается в кегах. Повлиять на качество кваса в ней, к примеру, разбавить, невозможно: на заводе его заливают в емкости под давлением, а сверху пломбируют. А как только весь квас из нее реализован, она отправляется обратно на завод-изготовитель, где в специальных цехах проходит сложный процесс мытья и дезинфекции.

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Федерации скандинавской ходьбы Удмуртии и Белоруссии подписали соглашение о сотрудничестве

01:0 Стороны будут делится новыми знаниями и опытом. >>

#

В Завьяловском районе женщина наказана за подделку протокола собрания собственников МКД

12:0 Она подделала протокол о выборе председателя ТСЖ. >>

#

В Ижевске 24 октября стартует «Региональная школа пространственного развития «Городская среда 2.0»

11:0 Участникам семинара предложат работу в двух направлениях. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

13:50 В Можге пьяный водитель уснул за рулем и врезался в здание

В результате ДТП пострадали трое его пассажиров.

13:20 Федерации скандинавской ходьбы Удмуртии и Белоруссии подписали соглашение о сотрудничестве

Стороны будут делится новыми знаниями и опытом.

13:05 Более 100 тысяч рублей собрано в Удмуртии на утилизацию тонны батареек

Однако, для отправки их в Челябинск этой суммы пока недостаточно.

12:40 В Ижевске 8-летний мальчик попал под колеса машины на улице Ленина

Он перебегал дорогу недалеко от пешеходного перехода.

12:16 В Завьяловском районе женщина наказана за подделку протокола собрания собственников МКД

Она подделала протокол о выборе председателя ТСЖ.

11:50 В Удмуртии филиал ПАО «Т Плюс» получил паспорт готовности к отопительному сезону

В ремонт и реконструкцию энергооборудования вложено 1,7 млрд рублей.

11:31 В Ижевске 24 октября стартует «Региональная школа пространственного развития «Городская среда 2.0»

Участникам семинара предложат работу в двух направлениях.

11:10 Более 2 тысяч жалоб поступило от жителей Удмуртии в Роспотребнадзор за 3 последних месяца

Большая часть из них касалась нарушений в сфере прав потребителей.

10:40 В Удмуртии пройдет международный лыжный марафон имени Кулаковой

Он соберет около тысячи лыжников-любителей.

10:20 Завод «Ижсталь» увеличил отгрузку предприятиям Беларуси

На 26 % возросли поставки ведущему предприятию страны – ОАО «МАЗ».

Триатлон в Воткинске

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях