Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, Роспотребнадзор, здоровье, питание

Роспотребнадзор по Удмуртии: «Осмотрите продавца, прежде чем покупать квас»

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Эксперт рассказала, как не отравиться любимым летним напитком.

Осмотреть продавца, прежде чем покупать квас на улице, советуют в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии. Ведь главная опасность, которую таит в себе уличная торговля – это антисанитария. Как рассказала газете «Известия Удмуртской Республики» главный специалист отдела санитарного надзора управления Ирина Бельтюкова, комфортные условия нужно создать не только для продукции, но и для продавца. «Самое важное здесь – соблюдение правил личной гигиены – это чистые руки и спецодежда, опрятный вид, пройденный медосмотр. Сами подумайте, вряд ли стоит доверять человеку с сигаретой, у которого и фартук в пятнах, и чистота рук вызывает подозрение», - подчеркнула она. - Второе, на что должен обратить внимание покупатель, заботящийся о своем здоровье, это наличие документов. Нет ничего зазорного, если вы поинтересуетесь у продавца о наличии медкнижки, сертификате или декларации, подтверждающих безопасность и качество кваса. Можно посмотреть маркировочный документ – лист-вкладыш или этикетку – который содержит всю информацию о продукте».
Квас, продаваемый на улицах, по мнению Ирины Бельтюковой, совершенно безопасен, но лишь при условии, что соблюдаются все правила его изготовления, перевозки и продажи. «Еще многие помнят, как квас продавали в огромных 200-литровых желтых бочках. Изнутри они были покрыты изотермическим материалом, а потому напиток в них сохранялся свежим и вкусным. Другое дело, что нужно было вовремя промывать и дезинфицировать ёмкости в которые разливали квас, соблюдать сроки реализации продукта. Этому предпринимателями зачастую внимание не уделялось. Отсюда и всем известные черви в бочках».
Такие прецеденты канули в Лету, со вступлением в силу жесткого законодательства. Контроль за качеством и безопасностью продуктов был возложен на предприятия-изготовители: они начали контролировать соблюдение санитарных требований в технологии изготовления кваса, его розлив, условия реализации, обработку тары. Кстати, и тара с тех времен заметно усовершенствовалась. Сегодня на улицах квас продается в кегах. Повлиять на качество кваса в ней, к примеру, разбавить, невозможно: на заводе его заливают в емкости под давлением, а сверху пломбируют. А как только весь квас из нее реализован, она отправляется обратно на завод-изготовитель, где в специальных цехах проходит сложный процесс мытья и дезинфекции.

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке
Новости рубрики Общество
#

Руководитель следственного управления СКР по Удмуртии проведет он-лайн прием

03:0 Задать вопросы Владимиру Никешкину можно будет 31 января в социальной сети «ВКонтакте». >>

#

145 жалоб на действия коллекторов поступило от жителей Удмуртии в 2017 году

01:0 В большинстве случаев они касались превышения допустимого количества телефонных звонков. >>

#

Более 70 млн рублей сэкономили жители Удмуртии на оплате услуг МВД и штрафов ГИБДД

12:0 Они воспользовались Единым порталом Госуслуг. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

16:00 В Лудорвае пройдет выставка «Архаика и этнофутуризм»

В экспозицию включены живописные и графические работы художников Удмур...

15:40 В Ижевске пройдет благотворительный забег в поддержку онкобольных детей

В мероприятии примут участие именитые спортсмены Удмуртии.

15:20 Руководитель следственного управления СКР по Удмуртии проведет он-лайн прием

Задать вопросы Владимиру Никешкину можно будет 31 января в социальной ...

15:00 В Удмуртии осуждены два «лженефтянника»

Они пытались трудоустроиться по поддельным удостоверениям по профессии...

14:40 В Удмуртии за 2017 было выявлено около 1300 случаев заражения ВИЧ

Основной способ заражения – употребление наркотиков.

14:21 Завод «Ижсталь» потратил на экологию 76 илн рублей

В 2017 году сброс сточных вод сократился почти на 36%.

14:05 В Удмуртии в 2018 году на строительство молочных ферм планируется направить 326,6 млн рублей

В республике намерены продолжить программу по развитию молочного живот...

13:36 145 жалоб на действия коллекторов поступило от жителей Удмуртии в 2017 году

В большинстве случаев они касались превышения допустимого количества т...

13:12 31-летнего мужчину убили в продуктовом магазине Ижевска

Незнакомец, после возникшего конфликта, вернулся с ножом и напал на не...

12:50 Глава ВТБ Пенсионный фонд переизбрана в состав совета НАПФ

Это позволит принимать активное участие в развитии пенсионной отрасли ...

Ижевская винтовка

Международный марафон им.Кулаковой

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях