Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, торговля, продукты питания, Новый год

Выбирать правильно красную икру учат жителей Удмуртии в Роспотребнадзоре

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

В приоритете стеклянная тара.

Советы по выбору красной икры в преддверии Нового года дали в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии.

Как рассказала корреспонденты «Известий Удмуртской Республики» главный специалист-эксперт отдела по защите прав потребителей Управления Татьяна Исаева, прежде чем попасть на наш стол, красная икра проходит длительный процесс обработки.

«Сначала яичники –ястыки - вынимают из рыбы и сортируют по качеству и степени зрелости. Затем через специальные сита икринки отделяют от плёнок соединительной ткани и промывают холодной водой. После продукт засаливают в растворе-тузлуке и консервируют. Окрашивание её недопустимо. В состав продукта могут входить икра, соль и один-два консерванта. Продукт высшего сорта должен быть разбористым. В I сорте икринки подобраны идеально по размеру, во II разрешается смешивание «яйца» разных лососевых».

Какую же икру покупать – развесную, в жестяной или стеклянной банке?
«Лучше отдать предпочтение последней. Развесная икра подвержена ежедневному воздействию бактерий, да и дату изготовления и срок годности вы никогда не узнаете наверняка. А портится она быстро – больше пяти дней её хранить нельзя. – подчеркивает Татьяна Исаева. - Минус икры в жестяной банке в том, что её нельзя рассмотреть. Под стеклом же она как на ладони».

Инфографику и подробные указания по выбору красной икры читайте в свежем номере «Известий Удмуртской Республики».

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Капсулу времени извлекут в год 100-летия великой Октябрьской революции

05:0 Сейчас разыскивают комсомольцев. >>

#

Стоимость проезда в пригородных поездах измениться в Удмуртии

04:0 Ее снижение запланировано за счёт уменьшения протяжённости тарифных зон. >>

#

Работникам культуры Удмуртии повысят зарплату

02:0 Повышение ожидает всех сотрудников отрасли в 2017 году. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

18:05 Мокрый снег и порывистый ветер ожидаются в Удмуртии

Ночные температуры незначительно понизятся к выходным дням.

17:40 Капсулу времени извлекут в год 100-летия великой Октябрьской революции

Сейчас разыскивают комсомольцев.

17:10 Провал асфальта на улице Майской в Ижевске ликвидирован

Причины его образования объяснили в компании «Удмуртские коммунальные ...

16:35 В Глазовском районе пешеход попал в реанимацию после наезда ВАЗа

При этом 19-летний водитель скрылся с места ДТП.

16:11 Стоимость проезда в пригородных поездах измениться в Удмуртии

Ее снижение запланировано за счёт уменьшения протяжённости тарифных зо...

15:51 Водитель пострадал в Сарапульском районе после ДТП с трактором

Авария произошла из-за технической неисправности.

15:15 25-летний ижевчанин стал жертвой сразу трех преступлений

Все они расследуются правоохранительными органами

14:40 Работникам культуры Удмуртии повысят зарплату

Повышение ожидает всех сотрудников отрасли в 2017 году.

14:23 Удмуртия включит в федеральную заявку археологические и материальные объекты

С 1 марта стартует заявочная кампания в федеральную программу «Культур...

13:51 Три биатлониста из Удмуртии примут участие в юниорском Первенстве мира

2 юноши и девушка вошли в сборную России, выполнив критерии отбора.

Акция

WorldSkills Russia

Интернет

iИзвестия

читайте нас в своих iPad/iPhone

Обзор

Афиша

анонс культурных мероприятий

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях