Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, торговля, продукты питания, Новый год

Выбирать правильно красную икру учат жителей Удмуртии в Роспотребнадзоре

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

В приоритете стеклянная тара.

Советы по выбору красной икры в преддверии Нового года дали в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии.

Как рассказала корреспонденты «Известий Удмуртской Республики» главный специалист-эксперт отдела по защите прав потребителей Управления Татьяна Исаева, прежде чем попасть на наш стол, красная икра проходит длительный процесс обработки.

«Сначала яичники –ястыки - вынимают из рыбы и сортируют по качеству и степени зрелости. Затем через специальные сита икринки отделяют от плёнок соединительной ткани и промывают холодной водой. После продукт засаливают в растворе-тузлуке и консервируют. Окрашивание её недопустимо. В состав продукта могут входить икра, соль и один-два консерванта. Продукт высшего сорта должен быть разбористым. В I сорте икринки подобраны идеально по размеру, во II разрешается смешивание «яйца» разных лососевых».

Какую же икру покупать – развесную, в жестяной или стеклянной банке?
«Лучше отдать предпочтение последней. Развесная икра подвержена ежедневному воздействию бактерий, да и дату изготовления и срок годности вы никогда не узнаете наверняка. А портится она быстро – больше пяти дней её хранить нельзя. – подчеркивает Татьяна Исаева. - Минус икры в жестяной банке в том, что её нельзя рассмотреть. Под стеклом же она как на ладони».

Инфографику и подробные указания по выбору красной икры читайте в свежем номере «Известий Удмуртской Республики».

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Министр транспорта и дорожного хозяйства Удмуртии рассказал о причинах сокращения пассажиропотока на Южной автостанции Ижевска

10:0 У государственных автобусов появились влиятельные частные конкуренты. >>

#

Написанное кровью письмо получил Уполномоченный по правам человека в Удмуртии

10:0 С жалобой в такой форме к нему обратился гражданин, отбывающий наказание в местах лишения свободы. >>

#

Жители Сарапула выбрали в городе четыре территории для реконструкции

09:0 Дизайн-проекты общественных пространств будут скоро представлены для обсуждения городскому сообществу. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

10:20 Министр транспорта и дорожного хозяйства Удмуртии рассказал о причинах сокращения пассажиропотока на Южной автостанции Ижевска

У государственных автобусов появились влиятельные частные конкуренты.

10:00 Написанное кровью письмо получил Уполномоченный по правам человека в Удмуртии

С жалобой в такой форме к нему обратился гражданин, отбывающий наказан...

09:40 Жители Сарапула выбрали в городе четыре территории для реконструкции

Дизайн-проекты общественных пространств будут скоро представлены для о...

09:20 Подростки, обкидывающие поезда камнями, задержаны Ижевской транспортной полицией

Для хулиганских целей они облюбовали станцию Агрыз.

09:00 Главнокомандующий сухопутными войсками России Олег Салюков прибыл в Удмуртию

В республике проходит трехдневная военно-техническая конференция.

08:30 Массовые проверки ждут водителей на дорогах Удмуртии

Они пройдут 24 и 25 марта.

23.03.17 18:00 Выпадение осадков ожидается в выходные в Удмуртии

Возможно ухудшение видимости на трассах, а также накат и гололедица.

23.03.17 17:40 Нетрезвая ижевчанка решила, что ее силой удерживают в квартире

Полиция выехала на место по вызову ее знакомых.

23.03.17 17:20 Всероссийский чемпионат по дзюдо в системе ФСИН завершился в Ижевске

Участие в нем приняли более 400 спортсменов.

23.03.17 17:00 Десятки нарушений на дорогах Ижевска выявили активисты проекта «Убитые дороги»

Удмуртия включилась в общероссийский проект по нанесению разбитых доро...

Акция

Конкурс "Лучший инвестор Удмуртской Республики"

Конкурс

Конкурс "Моя бабушка"

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях