Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, торговля, продукты питания, Новый год

Выбирать правильно красную икру учат жителей Удмуртии в Роспотребнадзоре

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

В приоритете стеклянная тара.

Советы по выбору красной икры в преддверии Нового года дали в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии.

Как рассказала корреспонденты «Известий Удмуртской Республики» главный специалист-эксперт отдела по защите прав потребителей Управления Татьяна Исаева, прежде чем попасть на наш стол, красная икра проходит длительный процесс обработки.

«Сначала яичники –ястыки - вынимают из рыбы и сортируют по качеству и степени зрелости. Затем через специальные сита икринки отделяют от плёнок соединительной ткани и промывают холодной водой. После продукт засаливают в растворе-тузлуке и консервируют. Окрашивание её недопустимо. В состав продукта могут входить икра, соль и один-два консерванта. Продукт высшего сорта должен быть разбористым. В I сорте икринки подобраны идеально по размеру, во II разрешается смешивание «яйца» разных лососевых».

Какую же икру покупать – развесную, в жестяной или стеклянной банке?
«Лучше отдать предпочтение последней. Развесная икра подвержена ежедневному воздействию бактерий, да и дату изготовления и срок годности вы никогда не узнаете наверняка. А портится она быстро – больше пяти дней её хранить нельзя. – подчеркивает Татьяна Исаева. - Минус икры в жестяной банке в том, что её нельзя рассмотреть. Под стеклом же она как на ладони».

Инфографику и подробные указания по выбору красной икры читайте в свежем номере «Известий Удмуртской Республики».

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Читатели «Известий Удмуртской Республики» ответили на вопросы викторины ко Дню Государственного флага России

06:0 Только два вопроса вызвали у них затруднения. >>

#

В Удмуртии похолодает к выходным

06:0 Завтра по республике ожидается до 30 градусов тепла. >>

#

Молодые сотрудники органов внутренних дел присягнули на верность Родине

04:0 Торжество состоялось сегодня, в День государственного флага России. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

18:50 Читатели «Известий Удмуртской Республики» ответили на вопросы викторины ко Дню Государственного флага России

Только два вопроса вызвали у них затруднения.

18:00 В Удмуртии похолодает к выходным

Завтра по республике ожидается до 30 градусов тепла.

17:00 Почти четверть населения Удмуртии пользуется социальной поддержкой по оплате жилья и коммунальных услуг

Среднемесячный размер социальной поддержки на одного пользователя сост...

16:40 27 августа в Ижевске бесплатно покажут фильмы

Удмуртия отметит День кино традиционной акцией.

16:00 Молодые сотрудники органов внутренних дел присягнули на верность Родине

Торжество состоялось сегодня, в День государственного флага России.

14:20 Форум здоровья состоялся в Устиновском районе Ижевска

Традиционно все желающие могли пройти диагностику и получить консульта...

14:00 Полотно российского флага площадью 456 кв метров разметили на набережной в Ижевске

Вечером в столице Удмуртии состоится шествие, митинг и забеги .посвяще...

13:40 Вопросы софинансирования строительства школ в Алнашах и в Ижевске обсудил врио главы Удмуртии на встрече с Ольгой Васильевой

Также Александр Бречалов и министр образования России рассмотрели перс...

13:20 Сотрудники «Известий Удмуртской Республики» развернули флаг России в самой высокой точке Ижевска

Известинцы провели праздничную акцию в Летнем саду имени Горького.

12:57 Безнадзорная немецкая овчарка, испугавшая сарапульчан, нашла хозяина

Волонтеры и ветеринары помогли животному вновь обрести дом.

Триатлон в Воткинске

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях