Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, торговля, продукты питания, Новый год

Выбирать правильно красную икру учат жителей Удмуртии в Роспотребнадзоре

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

В приоритете стеклянная тара.

Советы по выбору красной икры в преддверии Нового года дали в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии.

Как рассказала корреспонденты «Известий Удмуртской Республики» главный специалист-эксперт отдела по защите прав потребителей Управления Татьяна Исаева, прежде чем попасть на наш стол, красная икра проходит длительный процесс обработки.

«Сначала яичники –ястыки - вынимают из рыбы и сортируют по качеству и степени зрелости. Затем через специальные сита икринки отделяют от плёнок соединительной ткани и промывают холодной водой. После продукт засаливают в растворе-тузлуке и консервируют. Окрашивание её недопустимо. В состав продукта могут входить икра, соль и один-два консерванта. Продукт высшего сорта должен быть разбористым. В I сорте икринки подобраны идеально по размеру, во II разрешается смешивание «яйца» разных лососевых».

Какую же икру покупать – развесную, в жестяной или стеклянной банке?
«Лучше отдать предпочтение последней. Развесная икра подвержена ежедневному воздействию бактерий, да и дату изготовления и срок годности вы никогда не узнаете наверняка. А портится она быстро – больше пяти дней её хранить нельзя. – подчеркивает Татьяна Исаева. - Минус икры в жестяной банке в том, что её нельзя рассмотреть. Под стеклом же она как на ладони».

Инфографику и подробные указания по выбору красной икры читайте в свежем номере «Известий Удмуртской Республики».

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

В Удмуртии с 1 июля изменится расписание поездов Ижевск-Чур

02:0 Из расписания выводятся два пригородных поезда. >>

#

На городском пляже Глазова начал работу общественный спасательный пост

12:0 Здесь ежедневно будут дежурить 2 матроса-спасателя. >>

#

В Ижевске, несмотря на пасмурную погоду, желающие смогли прокатиться на воздушном шаре

12:0 Те, кто сдал в утиль батарейки, прокатились на летательном аппарате бесплатно. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

14:00 В Удмуртии с 1 июля изменится расписание поездов Ижевск-Чур

Из расписания выводятся два пригородных поезда.

13:40 И.о. вице-премьера Удмуртии Рафис Касмимов ближайшие 2 месяца проведет под стражей

Такая мера пресечения избрана 23 июня Октябрьским районным судом.

13:15 Ижевчанка стала жертвой мошенницы из Глазова

Подозреваемая вымогала деньги по телефону, представившись подругой ее ...

12:45 На городском пляже Глазова начал работу общественный спасательный пост

Здесь ежедневно будут дежурить 2 матроса-спасателя.

12:25 В Ижевске, несмотря на пасмурную погоду, желающие смогли прокатиться на воздушном шаре

Те, кто сдал в утиль батарейки, прокатились на летательном аппарате бе...

12:14 Жителей Ижевска предупреждают об усилении юго-западного ветра

Его порывы 27 июня будут достигать 15-20 метров в секунду.

11:50 Ночь в зоопарке пройдет в Ижевске 12 июля

Гостям представят программу «Хранитель леса».

11:32 Депутат Гордумы Ижевска Захар Милосивенко помещен под домашний арест на 2 месяца

Ему предъявлено обвинение в преступлении, связанном с ограничением кон...

10:50 В Глазове таксист стал жертвой клиента-грабителя

Злоумышленник выхватил телефон и деньги, после чего попытался скрыться...

10:20 В Удмуртии руководитель лесничества привлечен к ответственности за навязывание допуслуг

Решение принято после прокурорской проверки.

Акция

Конкурс "Лучший инвестор Удмуртской Республики"

Конкурс

Конкурс "Моя бабушка"

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях