Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, общество, ярмарка, мед

Десятки видов мёда можно попробовать на ярмарке в Ижевске

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Она работает на центральной площади до воскресенья.

Около десятка разных медов можно попробовать и купить на медовой ярмарке в Ижевске. Она открылась сегодня – в день Медового Спаса - на центральной площади города и продлится до воскресенья.

В ярмарке участвует около 40 пчеловодов из Сарапула, Завьялово, Каракулино, Дебёс, Шаркана, Можги, Вавожа, Якшр-Бодьинского района. Они представили меда на самые разные вкусы. Здесь можно попробовать и купить липовый, цветочный, фацелевый, донниковый, гречичный, лесной, падевый мед, а еще мед с прополисом, мед с маточным молочком, мед с живицей. Кроме того, покупатели найдут здесь чистый прополис, пергу, пыльцу и еще массу полезных и лечебных пчелопродуктов.

Как рассказал доктор технических наук, профессор ИжГТУ Гелий Ломаев, у всех участников мёд предварительно взят на экспертизу. Каждый покупатель вправе попросить продавца показать результаты пробы. Для тех, кто желает купить действительно хороший мед, стоит изучить их.

«По каждой пробе специалисты определяют влажность. Если процент влажности высокий – 21% и выше, то он закиснет. Второе, что определяют, это диастазное число - основной показатель натуральности мёда. Фермент диастаза содержится в натуральном мёде, но его нет в сахарном сиропе. При разбавлении мёда сахарным сиропом диастазное число значительно снижается, что может служить методом определения фальсификации мёда. Оно должно быть не менее 7 единиц по шкале Готе. Лучше, если будет 15. Третий параметр – определение наличия в мёде пестицидов». 

Что касается цен, баночка любого меда весом в 300 граммов стоит в среднем 100 рублей, трехлитровая банка - от 1000 до 1100 рублей.  

Напомним, сегодня, 14 августа, мы отмечаем всенародно любимый Медовый спас. Наши предки считали, что после этого дня пчёлы начинают приносить «неправильный» мёд, а потому спешили собрать последние подарки маленьких тружениц. Этот мёд считался особенно целебным, а употребляли его в пищу исключительно после освящения в церкви. В день Спаса принято дарить друг другу баночки с этим ароматным лакомством, печь медовые коржики и пряники, варить медовуху.


Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Многоотраслевая ярмарка открылась в Ижевске около ТРК «Столица»

26.07.2017 Свои товары представили более 60 предприятий из 23 регионов России. >>

#

В Удмуртии пройдет региональный этап Всероссийского конкурса «Лучший лесной пожарный-2017»

26.07.2017 Победитель будет представлять республику на федеральном уровне. >>

#

Задолжавших 15 млн рублей выявили среди владельцев маломерных судов в Удмуртии

26.07.2017 Судебные приставы провели совместный рейд с работниками ГИМС. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

18:00 Теплая погода без дождей ожидается в Удмуртии

Днем будет преобладать переменная облачность.

17:40 Появилась информация о создании Удмуртского федерального исследовательского центра

Он будет представлять Уральское отделение Российской академии наук ...

17:20 В Удмуртии задолженность по зарплатам в первом полугодии 2017 года составила более 79 млн рублей

Одной из причин, затрудняющих процесс взыскания с должников, является ...

17:00 В Балезинском районе пройдет республиканский экологический семейный слет

Его участниками станут 11 семей из 7 регионов Удмуртии.

16:40 Многоотраслевая ярмарка открылась в Ижевске около ТРК «Столица»

Свои товары представили более 60 предприятий из 23 регионов России.

16:20 В Удмуртии пройдет региональный этап Всероссийского конкурса «Лучший лесной пожарный-2017»

Победитель будет представлять республику на федеральном уровне.

16:00 Благодаря жительнице Можги был задержан подозреваемый в краже велосипеда у подростка

Она сфотографировала подозрительного мужчину на телефон, а вечером в с...

15:40 В Ижевске отключения горячей воды пройдут в городке Металлургов и Первомайском районе

В столице Удмуртии продолжаются гидравлические испытания.

15:20 Андрей Исаев в Удмуртии прокомментировал закон о курортном сборе

Данный закон начнёт действовать в России с 1 мая 2018 года.

15:00 Задолжавших 15 млн рублей выявили среди владельцев маломерных судов в Удмуртии

Судебные приставы провели совместный рейд с работниками ГИМС.

Триатлон в Воткинске

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях