Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, здоровье, диета, Новый год

Диетолог: в Новый год в Удмуртии можно обойтись без оливье и шампанского

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Елена Бакулева рассказала, как накрыть праздничный стол, следуя принципам «не навреди».

Праздничный стол в новогоднюю ночь можно без труда накрыть, следуя принципам «не навреди». Так считает диетолог, инструктор фитнес-клуба, персональный тренер Елена Бакулева. Она поделилась с «Известиями Удмуртской Республики» о том, какими более полезными блюдами можно заменить ставшие уже традиционными оливье и шампанское.

Диетолог посоветовала из салатов исключить майонез, заменив его натуральный йогуртом или оливковым маслом с бальзамическим уксусом. Можно приготовить капрезе, добавив помидоры, нежирный сыр типа моцареллы, полить это бальзамиком, оливковым маслом, посыпать базиликом. Вкусно, красиво и полезно. Также подойдут фруктовые салаты.

• От оливье лучше отказаться. Если же всё-таки не можете отойти от давних традиций, то хотя бы замените колбасу отварной курицей или говядиной, а майонез – натуральным йогуртом с натуральными приправами – без глютоматов и усилителей вкуса. Этот состав, по крайней мере, не нанесёт большого вреда ни фигуре, ни здоровью. Ещё один традиционный салат «Сельдь под шубой» можно заменить на обновлённую «Мимозу», в которую вместо традиционных сайры, сардины мы кладём тунец либо горбушу в собственном соку, заправляя натуральным йогуртом». Можно приготовить салатик для гурманов – с морепродуктами. К примеру, соединить в одном блюде креветки, авокадо, рукколу, помидоры, кедровые орешки, полить их оливковым маслом с бальзамиком. Восхитительный вкус.

• Пшеничные булки на праздничном столе, которые идут на бутерброды, замените зерновым хлебом. К примеру, хлеб, сбрызнутый оливковым маслом, а сверху чеснок, томаты - вяленые или свежие.

• Для мясных блюд подойдут нежирная говядина, курица. Мясо не обваливаем в майонезе и сухарях, а жарим на гриле, либо готовим шашлык на шампурах или решётке, замачивая мясо в кефире либо в собственном соку с добавлением лука, лаврового листа и перца. Можно сделать буженину из нескольких видов мяса – заправить её чесночком, натуральными приправами, завернуть в фольгу и отправить в духовку. Идеальный диетический продукт.

• Из напитков предпочтительнее пара бокалов сухого шампанского или сухого красного вина.

• На столе должно быть много фруктов – мандарины, груши, яблоки, гранаты, апельсины. Причем кислые фрукты лучше, чем очень сладкие, такие как бананы и виноград.

• Осторожнее со сладостями. Килограмм конфет, съеденных за раз, это страшный удар по инсулиновой системе организма: сахар в крови поднимается до максимума и, поверьте, ничего полезного в этом нет. Гораздо большее удовольствие вы получите, постоянно соблюдая правильный режим питания, при этом изредка балуя себя сладостями.

«Главный совет – не объедайтесь. Задумайтесь, стоит ли сметать всё с новогоднего стола, запивая оливье шампанским и закусывая фруктами, чтобы на следующий день проснуться с головной болью, несварением и плохим настроением. Согласитесь, это не последний день, когда вы можете покушать», - подчеркивает Елена Бакулева.

Кроме того, она советует помимо здорового питания в праздничные дни обязательно включить в свою программу активный отдых.

О том, как после новогодней ночи не набрать лишних килограммов, а также о том, почему вредны диеты, читайте в свежем выпуске газеты «Известия Удмуртской Республики».

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Здоровье
#

Отделение кардиологии ГКБ № 6 Ижевска не закрывается

23.06.2017 Происходящие изменения не повлияют на оказание помощи профильным больным. >>

#

Стоимость одного дня проживания и лечения в здравницах Удмуртии в 2016 году составила 1187 рублей

22.06.2017 Всего в здравницах республики отдохнули 79 тысяч человек. >>

#

В Ижевске 23 июня пройдет «Прогулка с врачом»

21.06.2017 Ее тема - «Ласковое солнце тоже бывает опасно». >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

13:30 В аквапарке Турции от удара током погибли 5 человек

Трое из них – дети.

12:30 В Удмуртии сотрудники уголовного розыска обнаружили взрыватель от снаряда

Опасный предмет был найден во время оперативно-разыскных мероприятий б...

12:00 Спутник Минобороны России выведен на орбиту

Он будет фотографировать космические объекты.

11:12 Выставка «День поля» в Удмуртии прошла в новом формате

В ее программу вошли агрофорум, агрофестиваль и экскурсии для детей.

23.06.17 18:00 Умеренно-прохладная погода сохранится в Удмуртии

Днем местами пройдут небольшие дожди.

23.06.17 17:40 4 пляжа принято в Удмуртии сотрудниками МЧС

Патрулировать водоемы спасателям будут помогать добровольцы из ОСВОД.

23.06.17 17:20 Уволившиеся пенсионеры в Удмуртии смогут получать доплаты с 1-го месяца заслуженного отдыха

В Госдуме России приняли соответствующий законопроект.

23.06.17 17:00 И.о. вице-премьера Удмуртии задержан за превышение должностных полномочий

По информации УФСБ России по Удмуртии, в отношении Рафиса Касимова воз...

23.06.17 16:40 Отделение кардиологии ГКБ № 6 Ижевска не закрывается

Происходящие изменения не повлияют на оказание помощи профильным больн...

23.06.17 16:30 В Удмуртии по вине нетрезвого водителя погиб юноша и пострадали два пассажира

ДТП произошло на территории Юкаменского района.

Акция

Конкурс "Лучший инвестор Удмуртской Республики"

Конкурс

Конкурс "Моя бабушка"

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях