Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, здоровье, диета, Новый год

Диетолог: в Новый год в Удмуртии можно обойтись без оливье и шампанского

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Елена Бакулева рассказала, как накрыть праздничный стол, следуя принципам «не навреди».

Праздничный стол в новогоднюю ночь можно без труда накрыть, следуя принципам «не навреди». Так считает диетолог, инструктор фитнес-клуба, персональный тренер Елена Бакулева. Она поделилась с «Известиями Удмуртской Республики» о том, какими более полезными блюдами можно заменить ставшие уже традиционными оливье и шампанское.

Диетолог посоветовала из салатов исключить майонез, заменив его натуральный йогуртом или оливковым маслом с бальзамическим уксусом. Можно приготовить капрезе, добавив помидоры, нежирный сыр типа моцареллы, полить это бальзамиком, оливковым маслом, посыпать базиликом. Вкусно, красиво и полезно. Также подойдут фруктовые салаты.

• От оливье лучше отказаться. Если же всё-таки не можете отойти от давних традиций, то хотя бы замените колбасу отварной курицей или говядиной, а майонез – натуральным йогуртом с натуральными приправами – без глютоматов и усилителей вкуса. Этот состав, по крайней мере, не нанесёт большого вреда ни фигуре, ни здоровью. Ещё один традиционный салат «Сельдь под шубой» можно заменить на обновлённую «Мимозу», в которую вместо традиционных сайры, сардины мы кладём тунец либо горбушу в собственном соку, заправляя натуральным йогуртом». Можно приготовить салатик для гурманов – с морепродуктами. К примеру, соединить в одном блюде креветки, авокадо, рукколу, помидоры, кедровые орешки, полить их оливковым маслом с бальзамиком. Восхитительный вкус.

• Пшеничные булки на праздничном столе, которые идут на бутерброды, замените зерновым хлебом. К примеру, хлеб, сбрызнутый оливковым маслом, а сверху чеснок, томаты - вяленые или свежие.

• Для мясных блюд подойдут нежирная говядина, курица. Мясо не обваливаем в майонезе и сухарях, а жарим на гриле, либо готовим шашлык на шампурах или решётке, замачивая мясо в кефире либо в собственном соку с добавлением лука, лаврового листа и перца. Можно сделать буженину из нескольких видов мяса – заправить её чесночком, натуральными приправами, завернуть в фольгу и отправить в духовку. Идеальный диетический продукт.

• Из напитков предпочтительнее пара бокалов сухого шампанского или сухого красного вина.

• На столе должно быть много фруктов – мандарины, груши, яблоки, гранаты, апельсины. Причем кислые фрукты лучше, чем очень сладкие, такие как бананы и виноград.

• Осторожнее со сладостями. Килограмм конфет, съеденных за раз, это страшный удар по инсулиновой системе организма: сахар в крови поднимается до максимума и, поверьте, ничего полезного в этом нет. Гораздо большее удовольствие вы получите, постоянно соблюдая правильный режим питания, при этом изредка балуя себя сладостями.

«Главный совет – не объедайтесь. Задумайтесь, стоит ли сметать всё с новогоднего стола, запивая оливье шампанским и закусывая фруктами, чтобы на следующий день проснуться с головной болью, несварением и плохим настроением. Согласитесь, это не последний день, когда вы можете покушать», - подчеркивает Елена Бакулева.

Кроме того, она советует помимо здорового питания в праздничные дни обязательно включить в свою программу активный отдых.

О том, как после новогодней ночи не набрать лишних килограммов, а также о том, почему вредны диеты, читайте в свежем выпуске газеты «Известия Удмуртской Республики».

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке
Новости рубрики Здоровье
#

Семь жителей Удмуртии пострадали от укусов клещей

23.04.2018 Среди них – двое детей. >>

#

В Ижевске объединят две детских стоматологических поликлиники

17.04.2018 Профиль учреждений останется прежним. >>

#

Более 12 тысяч жителей Удмуртии заболело ОРВИ на минувшей неделе

17.04.2018 Незначительное превышение пороговых показателей отмечалось среди взрослого населения. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

23.04.18 18:20 Мокрый снег ожидается в Удмуртии

Ночью сохранятся отрицательные температуры.

23.04.18 18:05 На хоккейный турнир памяти Тарасова в Ижевске заявились еще 2 команды

Одна из них, ХК «Югра», провела прошлый сезон в КХЛ.

23.04.18 17:40 Учитель из Удмуртии стал лауреатом конкурса «Классный интернет»

Созданному им порталу «Интерактивная физика» в этом году исполняется 1...

23.04.18 17:20 В Удмуртии с 3 мая стартует выдача разрешений на добычу кабана

Они будут действовать с 1 июня 2018 года по 28 февраля 2019 года.

23.04.18 17:00 В Ижевске ремонт крыши дома после падения дерева возложен на управляющую компанию

В пострадавшем доме проживает порядка 50 человек.

23.04.18 16:40 Вытолкнувший в Ижевске из окна 19-летнюю студентку мужчина проведет в тюрьме 5 лет

Его жертва осталась жива благодаря своевременной медицинской помощи.

23.04.18 16:20 Присвоение 1,5 млн рублей экс-начальником отделения почты прокомментировали в УФПС Удмуртии

В ведомстве подчеркнули, что случившееся не отразилось на почтовом обс...

23.04.18 16:00 В Сарапуле завершился 5 этап III международного фестиваля скандинавской ходьбы

В соревнованиях приняли участие более 300 человек.

23.04.18 15:40 В Удмуртии среднемесячная зарплата превысила 29 тыс рублей

Удмуртстат подвел итоги за январь-февраль текущего года.

23.04.18 15:20 В Ижевске за серию мошенничеств задержан директор одной из местных компаний

Сумма ущерба составила почти 145 тысяч рублей.

Памятные даты

Идеальная Россия. Опрос

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях